5、把豆腐干又重新吸进新鲜的水份,放回保鲜盒,又放至冷藏室 。隔一两天又拿出来 , 重复第4步2-3次 。反正次数越多,纤维越有嚼头,更接近“肉质”的口感 。
6、豆腐干切块,注意一刀切 。沥干水待用 。
4冻豆腐的功效与作用清热润燥
冻豆腐味甘性寒 , 无毒,是补益清热的养生食物,常食可以补中益气,清热润燥,生津止渴 , 清洁肠胃 , 适合热性体质 , 口臭口渴 , 肠胃不清,热病后调养者食用 。
补血养颜
冻豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量,它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜 , 改善更年期综合症 , 所以吃冻豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果 。
强壮骨骼
冻豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块冻豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,对于牙齿、骨骼的生长发育有益,富含大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松 。
减肥瘦身
豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪 , 如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的 。
补脑健脑
冻豆腐中的大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体 。

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4、豆腐放冰箱里冻多长时间不能吃了豆腐直接放入冰箱冷藏一般能保存2天左右 。若在盆里放入热水和食盐,并让豆腐完全浸没在水中 , 把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室,可以保鲜5~7天 。冻豆腐能保存多久?放在冰箱冷冻,可以放数月甚至更久 。豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪 , 如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的 。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点 , 不会造成明显的饥饿感,是肥胖者减肥的理想食品 。冻豆腐放久了能吃吗?可以吃 。但是没有营养了,建议别吃了,再说冰箱里还有细菌等呢,冰冻只是延缓食物变化 , 并不能一直保鲜哈,建议不要吃了,也不值几个钱,万一吃的拉肚子了,那就不值得的 。冻豆腐的适宜人群:1、冻豆腐适合一般人群食用,它是老人、孕妇、产妇等需要补充营养的人群最好的食物 , 同时正在长身体的儿童也很适合吃冻豆腐,它可以促进宝宝的发育 。2、另外 , 冻豆腐还很适合女性吃,因为豆腐对更年期的调理是很有益处的,还能有效改善肥胖,应对皮肤粗糙,爱美的女性不妨经常吃些豆腐,可以让你的皮肤更好 。
放在上面的话,最好只放一天.如果你没有什么塑料包装的话,一天其实也很容易不新鲜.吃豆腐都是当天的.
可以放在冷冻层.冷冻的话,时间就可以放很久了.但是那就不再是豆腐了,而是冻豆腐,看你问题.你应当是没吃过冻豆腐吧?豆豆腐的味道和豆腐还是两种味的~ 把冻好的冻豆腐在水中化解.最后会发现豆腐上有很多气孔了.也正因为有了这个气孔,再用豆腐做菜就别有一番风味.比如和大白菜做在一起.因为菜里的汤法会很容易被有气孔的豆腐吸收.因此豆腐吃起来很有味道~ 但同时也丧失了鲜豆腐的鲜嫩的味道.

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5、豆腐冷冻能放几天问题一:豆腐放冰箱冷藏可以放几天放在上面的话,最好只放一天.如果你没有什么塑料包装的话,一天其实也很容易不新鲜.吃豆腐都是当天的.
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