可以放在冷冻层.冷冻的话,时间就可以放很久了.但是那就不再是豆腐了,而是冻豆腐,看你问题.你应当是没吃过冻豆腐吧?豆豆腐的味道和豆腐还是两种味的~ 把冻好的冻豆腐在水中化解.最后会发现豆腐上有很多气孔了.也正因为有了这个气孔,再用豆腐做菜就别有一番风味.比如和大白菜做在一起.因为菜里的汤法会很容易被有气孔的豆腐吸收.因此豆腐吃起来很有味道~ 但同时也丧失了鲜豆腐的鲜嫩的味道.
问题二：豆腐放冰箱里冻多长时间不能吃了放在上面的话,最好只放一天.如果你没有什么塑料包装的话,一天其实也很容易不新鲜.吃豆腐都是当天的.
可以放在冷冻层.冷冻的话,时间就可以放很久了.但是那就不再是豆腐了,而是冻豆腐,看你问题.你应当是没吃过冻豆腐吧?豆豆腐的味道和豆腐还是两种味的~ 把冻好的冻豆腐在水中化解.最后会发现豆腐上有很多气孔了.也正因为有了这个气孔,再用豆腐做菜就别有一番风味.比如和大白菜做在一起.因为菜里的汤法会很容易被有气孔的豆腐吸收.因此豆腐吃起来很有味道~ 但同时也丧失了鲜豆腐的鲜嫩的味道.
问题三：哪位天才能告诉我刚买来的豆腐放冰箱可以放几天呀？？？最好吃新鲜的，如果想多放几天的话，那你就把豆腐放进3%的淡盐水的保鲜盒里，淡盐水最好没过豆腐为好 。然后放进冰箱保鲜室，这样可以延长豆腐的保质期，而且这样保存的豆腐口感吃起来会更好一些 。温度控制好的情况下最好不要超过2天 。因为豆制品是很容易发酸变质的 。
问题四：豆皮放冰箱能放多久豆皮放冰箱可以保存4-6天 。
豆皮的保存方法：
1、豆腐皮有干湿两中，干豆腐皮可以用保鲜袋封存，放阴凉处或是冰箱，保存期比较长 。
2、新鲜的豆腐皮一张张的码整齐 ， 然后用一次性食品袋装起来 ， 然后放进冰箱保鲜模式 。3、保鲜温度为：5-15度之间，低于这个温度容易把豆腐皮冻坏，高于这个温度豆腐皮容易变质腐烂，在这样的环境储存豆腐皮绝对可以达到4-6天的储存期 。
问题五：豆腐在冰箱能放几天传统板豆腐是将黄豆泡水后，经磨浆、煮沸，分离豆浆与豆渣，在豆浆内加入苦汁（氯化镁及氯化钙），或硫酸钙（石膏）后，用布压干后制成 。
盒装豆腐的凝固剂则是使用葡萄糖酸类脂（gdl），使蛋白质发生酸凝固，所以没有含钙 。盒装豆腐因为不再以石膏作为凝固剂，胆、肾结石的人可放心食用 。
豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂 ， 则不宜选购 。
此外 ， 豆腐是高蛋白质的食品，很容易腐败，尤其是传统市场贩卖的板豆腐较盒装豆腐易遭到污染，应多加留意 。
盒装豆腐需要冷藏，宜到有良好冷藏设备的场所选购 。当盒装豆腐的包装有凸起，里面豆腐则混浊、水泡多且大，便属于不良品，千万不可选购 。
传统板豆腐很容易腐坏，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出 。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，而且最好在购买当天食用完毕 。
盒装豆腐较易保存，但仍须放入冰箱冷藏 ， 以确保在保存期限内不会腐败 。若无法一次食用完毕 ， 可依所需的份量切割使用，剩余的部份再置回冷冻库，方便下次再使用 。
问题六：豆腐放到冰箱冷冻室最长放多长时间不变质豆腐不宜刚在冰箱冷冻 。因为豆腐是蛋白质凝胶，如果冻起来，里面的水会冻成冰，与蛋白质分离开，蛋白质脱水，口感变差，一解冻，水就析出，豆腐也没法吃了 。你还是把豆腐放在冷藏室比较好，这样保存2到3天是完全没有问题的 。
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