猪肉的吃法有哪些，第一猪肉能吃肉馅饺子 ， 第二猪肉片炒菜吃，第三五花肉炖红烧肉可好吃里，红烧肉里边放点土豆块是真好吃，第四肉馅能炸丸子，第五肉馅和淀粉蒸肠子，第六猪肉丝和菜豆能炒面，第七肉丝和蒜苔炒饼 ， 这些都是美食，我说这些都好吃的，好了不说了，
猪肉的吃法还是比较多的，基本上油焖煎煮都是可以的 。
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5、五类烹饪酱料的实用调配! “柴米油盐酱醋茶”，开门七件事中，酱料占一重要席位 。一道美味佳肴，除了用料新鲜、烹调得法之外 ， 佐以合适的酱料，是为锦上添花 。
对于酱料，家中常用的除了最最基本的之外 ， 很多其他五花八门的酱料，对不少人而言实在是个有些陌生的命题 。而偏偏这是一个物质极为丰富的年代，走进超市，货架上的各种酱料、调味品可谓令人眼花缭乱，生抽、老抽、饺子醋、白醋、红醋、沙茶酱、辣椒酱、蚝油酱……多到不少酱料根本不知道该怎么用 。
有人以为只有中式菜肴才讲究酱料，其实不然，在西式料理中，酱料可说是佳肴的灵魂，最为讲究 。无论是沙律、肉类或海鲜，都会配以风味独特的酱汁 ， 如芥末鲜奶油酱、法式西红柿芥末酱等，各擅胜场 。例如法式香煎鲈鱼，便可佐以清香的姜汁，加上少量橄榄油、柠檬汁、白酒及醋，微辣的酱汁与香甜的鲈鱼配合得天衣无缝 ， 很有南法的风味 。樱桃酱配上丰腴香浓的法国煎鹅肝，甜中带酸的樱桃味正好中和了鹅肝的臊味，两者相得益彰 。
中式也好，西式也罢，总之一句话，酱料的作用不容小觑 。同样一道菜，若选对酱料无异于画龙点睛 ， 若是酱料搭配的不好，则会有画蛇添足之缺憾 。酱料大致可分为几大类 。
酱油： 酱油的作用主要是增鲜增色 ， 改良风味 。在中式肉制品中广泛使用，使制品呈美观的酱红色并改善其口味 。生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油 。生抽颜色比较淡，呈红褐色 ， 多用来调味 ， 因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多 。老抽是加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色，有光泽，吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉 ， 一般用来给食 品着色用，比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好 。
【酱爆肉饺,用鸡肉可以做出哪些惊艳且精致的美味？】 辨别生抽和老抽
看颜色： 可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽 。
尝味道： 生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜 。
甜味料
果酱： 现在超市里的果酱品种繁多 ， 苹果酱、草莓酱、蓝莓酱……一般多用来配面包吃 。
沙拉酱： 沙拉酱是用蛋黄、沙拉油打出来的，西餐运用最多 。最简单的变化方法是加 入1/3量的番茄酱调匀，即成千岛沙拉酱；或是加芥末酱也可以 。所买的调制好的沙拉酱要注意制造日期和保存期限，用不完要记得放进冰箱冷藏 。
酸味料
食醋：一种含醋酸的酸性调味料 。醋有米醋、陈醋、香醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等 。因原料和制作方法的不同 ， 成品风味迥异 。其中白醋最适凉拌小菜 。
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