馒头蒸成了咖啡色还能吃吗,馒头蒸成了咖啡色还能吃吗 _生活百科

1、馒头蒸成了咖啡色还能吃吗还是可以吃的，不过不好吃而已。这种情况主要就是碱放多了的原因。一般蒸馒头，会放些小苏打来中和发酵的酸性，但是放多了就会馒头变色，如果怕浪费，可以吃的。如果想要口感，就不要吃了。

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2、蒸馒头变成褐色了,还能不能吃?为什么?其实我们通常都会发现，如果我们自己家里面蒸的馒头变褐色了，那么这样的一个状态下也是不能够吃的。因为这样的馒头来说通常都已经发霉了，对于这样一种馒头来说，如果我们吃下去的话，有可能会对自己的身体造成一个比较严重的影响。因为毕竟对于这样一些馒头来说，如果我们自己再吃的话，就会让自己的身体产生一个比较大的负荷，也会影响我们自己的身体健康。
不能吃了
并且对于这样的一个门客来说，应该是已经出现了一些没得发生才会有这样的一种现象。因为毕竟对这样的一个发霉的话，很有可能就会造成我们自己身体出现一系列的影响，我们自己也会出现很严重的健康问题。所以遇到这样的一个问题的时候，我们都会感觉到，如果馒头变成褐色的话，我们尽量不要去吃了，而且这个时候我们也是会让自己处于一个更加危险的状态当中。
【馒头蒸成了咖啡色还能吃吗,馒头蒸成了咖啡色还能吃吗】已经发霉了
但是对于有些老年人来说，他们通常都会觉得这样的是在浪费粮食，他们就会觉得这样的一些馒头继续蒸一蒸就可以吃了的。但是这样的一些现象的确是会让他们产生一些严重的问题，毕竟对于老年人来说，他们通常自己的一些抵抗力也是非常的低下的。所以我们需要特别的注意保障自身的一些安全，我们都知道馒头变成褐色，就说明这样的一个馒头里面已经出现了一些病菌。
而且对于这样的一些细菌来说，也有可能会威胁到我们自己的生命安全。我们在遇到这样的一些馒头的时候，就需要去把握自己的一些做法，不能够因为我们自己认为这样的一些馒头，还能吃就自己吃下去了。这个时候会影响到我们自己的生命安全，而且对我们自己的一些肝脏的健康来说也是有一定的威胁的。
不能吃了，因为馒头发生这样的颜色变化很有可能是发生了质变，如果继续吃的话，可能会造成一定的影响。
能吃，就是不好吃，口感非常不好，甚至有的严重的还会有涩涩的味道，而且不能多吃对肠胃有伤害
变成褐色了是可以吃的，因为它本身是一点问题都没有的，只不过是时间太久了，空气氧化了

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3、馒头蒸的褐色能吃吗一、馒头蒸后变为褐色可以食用
日常生活中，馒头蒸后变为褐色可以食用；一般情况下，馒头变为褐色的原因是碱面没有揉开，致使馒头在蒸熟的过程中，在碱面聚集的地方呈现棕色；食用该类馒头不会对人体健康造成影响，因而可以食用。
二、知识拓展
碱面没有揉开会使馒头蒸熟后变为褐色，若出现该种情况，操作者可以在揉面后，将面团静置一段时间，然后再将馒头上锅蒸熟；该种方法能够有效减少面团中的碱含量，从而避免馒头蒸熟后变为褐色。