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4、胡萝卜淮山可一起炖吗你好，胡萝卜、淮山（山药）不可以一起炖 ， 两样食物相克 。
山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食 ， 维生素c则被分解破坏 。
注：山药别名淮山
山药
别名：薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯、淮山、铁棍山药
禁忌人群：山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药 。
适宜人群：一般人群均可食用 。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者 。
淮山（山药）不能和什么一起吃
鹿肉：生涩易便秘
香蕉：会导致腹痛
黄瓜：会降低营养价值
油菜：会影响营养素的吸收
鲫鱼：会不利于营养物质吸收
猪肝：山药富维生素c ， 猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素 ， 维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值
胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶 ， 若山药同食，维生素c则被分解破坏 。
南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏 。
虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏 。
黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏 。
荞麦米：身体不适
鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
藻类：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
胡萝卜主要含有胡萝卜素和，果糖，纤维素等 。山药主要含有淀粉，也就是糖，另外还有一些矿物质 。
这两种都是普通的食物，可以在一块炖着食用 ， 孕妇幼儿都可以用，不会影响健康 ， 也没有其他影响 。
可以的，没问题 。
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5、胡萝卜和淮山能一起煲汤吗【淮山可以和胡萝卜一起煲汤吗,淮山和胡萝卜可以一起吃吗】可以一起煲汤的，红萝卜可以与山药源一起同食 。
在中医上，主要是因为山药是补的性质，而萝卜是有泻的性质，如果同食的话 ， 就使得山药的补的效果没有了，但胡萝卜是有补的性质，因此，山药可以和萝卜一起煲汤同食 。
山药胡萝卜排骨汤是一道美味的家常菜，材料有山药、胡萝卜、排骨 、盐 。营养滋补，冬季必备 。
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