1、淮山和胡萝卜可以一起吃吗淮山和胡萝卜可以一起食用 。
淮山能健脾养胃 ， 益肺，固肾，益精，主治脾虚泻泄、食少浮肿、消渴、肺虚喘咳、遗精、带下、肾虚尿频 。胡萝卜有“小人参”之称，对恶性肿瘤和心血管病患者有一定食疗的效果 。
山药除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等 。其中的淀粉酶又叫消化素，能分解淀粉等物质，若与碱性物质相混合，则淀粉酶作用消失 。补而不腻，香而不燥 。历代医家盛赞山药为“理虚之要药” 。
扩展资料：
淮山味甘性平，有补脾养胃，生津益肺，固肾涩精的功效，同时还可以降低血糖 ， 适合糖尿病人食用 。一般寒凉的食物可能会影响山药的药性，因此吃山药期间不宜吃寒凉的食物，如西瓜或喝凉茶等 。
酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病 。
参考资料：胡萝卜淮山猪骨汤 百度百科
山药炒胡萝卜 百度百科
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2、淮山胡萝卜排骨可以一起煮汤吗山药胡萝卜排骨汤这类滋补汤针对身体是十分的滋补养生的，营养成分成分十分的高，并且是大家补充人体的关键来源于食材，山药又叫淮山药，是一种珍贵的食物，具备较强的作用，可以对人体具有很好的滋补养生功效 ， 将猪排骨和山药制成汤是十分适合的 ， 下边就讨论一下山药红萝卜排骨汤做法及营养成分详细介绍吧 。
作法
1、猪排骨清洗，自来水淖一下除掉鲜血 。
2、山药去皮清洗切一小块 。
3、红萝卜清洗削皮切一小块 。
4、把焯好的猪排骨、切完的淮山药、红萝卜放进压力锅，加一定量的水 。火灾，气短七八分钟熄火闷一下，出锅中天赋加点盐就OK了 。
营养成分
猪排骨：
1、适合于气血两虚，肾阴虚纳呆者；寒湿痰滞内蕴者慎服；肥胖症、血糖较多者不适合多食 。
2、猪大骨具备滋阴润燥、益肾补血补气的作用；适合于气血两虚，肾阴虚纳呆者 。
红萝卜：味甘、性温；入肺、脾经；具备健脾胃助消化 ， 促进消化，除虫，行汽化滞，清目等作用；主冶食欲不佳、腹胀、腹泻、咳嗽咳嗽痰多、视力模糊模糊不清 。
淮山药：
1、淮山药含淀粉质、粘液质、人体脂肪和蛋白，极易于消化 ， 所含营养元素能为身体所消化吸收，能合理改进体质虚寒与缓解疲劳 。
2、女性有贫血、分泌物或习惯性流产者，可运用淮山药来改进 。
3、此汤不但可健脾开胃，亦能补充精力，提升人体的抵抗能力 。
从以上的详细介绍详细介绍看来，山药胡萝卜排骨汤的营养成分是比较丰富的，由于这道汤才用了最有营养成分的食物 ， 让营养成分所有融进到料汁里边，促使山药胡萝卜排骨汤变成了滋补养生人体的最好食材之一，其保健养生的实际效果也是别的滋补汤自愧不如的 。
淮山胡萝卜排骨，一般情况下是可以一起煮汤的，烹饪起来的味道口感更加鲜嫩可口，营养价值也更为丰富 。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素，有益于维持身体健康的需要 。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素 ， 可以转化成维生素A，能增强人体的免疫力 ， 还具有补肝明目的作用，有保护视力和治疗夜盲症的作用 。
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