鸡蛋汤的五种家常做法,家常鸡蛋汤的做法步骤( 三 ) _生活百科

加入盐或者糖，就好了。有消炎去火的功效

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3、鸡蛋汤的做法鸡蛋汤的做法
鸡蛋汤是很多老人小孩都爱吃的汤品之一，那么鸡蛋汤有很多种做法，想一起来学习吗？以下是我收集的鸡蛋汤做法，欢迎参考噢！
鸡蛋汤的’做法1原料：西红柿、鸡蛋。
辅料：紫菜、发菜。
调料：盐、胡椒粉各少许、香油少许、葱花少许
做法：
1、半锅清水，水中放少许虾米，煮沸。
2、一只鸡蛋，打散，加葱花少许。
3、西红柿一到两个，切成片，或切成小块。
4、水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。
鸡蛋汤的做法2鸡蛋苦参汤
原料：鸡蛋1枚、苦参10克。
做法：
1、先将苦参水煎汁，然后将鸡蛋打碎搅匀。
2、用煮沸的药汁冲鸡蛋，趁热服，一般3次即可见效
鸡蛋汤的做法3鸡蛋归姜汤
原料：鸡蛋1枚。
辅料：当归15克、红枣15克(去核) 。
调料：干姜5克、陈皮5克、酒20毫升。
做法：
1、将当归、干姜、陈皮加水煮沸30分钟，去渣。
2、将鸡蛋打散和红枣放入药汁，再煮沸至红枣烂，饮汤吃蛋枣。
鸡蛋汤的做法4羊肝菠菜鸡蛋汤
原料：羊肝100克、菠菜250克、鸡蛋。
调料：盐、味精。
做法：
1、羊肝100克，切片，入沙锅内煮熟，然后捣烂。
2、菠菜250克，切段，与捣烂的羊肝同煮，开锅后加入鸡蛋液。
3、再开锅后，加盐、味精即可食用
鸡蛋汤的做法5鸡蛋豆腐汤
原料：豆腐、鸡蛋。
辅料：青菜(白菜或菠菜)、金针菇、胡萝卜丝。
调料：盐、香油。
做法：
1、青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。
2、煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。
鸡蛋汤的做法6西红柿鸡蛋汤
用料
大西红柿1个(小的2个)、鸡蛋1只、香菜1根、香葱1根、盐1/2茶匙、香油1/2茶匙(3ml)、水淀粉1汤匙(15ml)
做法
1、将香菜和香葱洗净去除根部;
2、用把西红柿放到明火上烤一圈，皮就很容易撕下来了;
3、把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用;
4、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红;
5、调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可;
6、汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜。

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4、4种美味的鸡蛋汤做法鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。你想自己动手做鸡蛋汤吗?下面，我来为你介绍4种美味的鸡蛋汤做法。
鸡蛋汤的做法【1】
材料
番茄3个，鸡蛋2枚，盐，葱花
做法
1.番茄入滚水烫1分钟，捞起放入凉水中，番茄剥皮去籽，切块备用。鸡蛋打散，加少许盐备用。