3、其他功效：食用干贝可以滋阴补肾、和胃调中，对于治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症也很有疗效，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身 。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效 。
干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜 ， 与新鲜扇贝相比 ， 腥味大减 。
注意事项：
1、干贝不能过量食用 ， 过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收 。
2、干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹 。
3、干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用 。
4、品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽 。
5、保存干贝需要讲究正确的方法 。干贝的保管中应防潮 ， 防热 ， 防日光照射，防虫咬 。
相信通过的介绍，大家肯定对于干贝有了进一步的了解，干贝的营养确实非常的丰富，平时适量地食用一些干贝可以补充营养，对于身体健康是有益的，但干贝的食用注意事项也是不可忽视的 ， 平时不可以过量的食用干贝，而且必须要保证干贝的新鲜，保存也必须要有所讲究 。
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3、干贝的营养价值干贝的热量干贝是海里面的一种软体动物扇贝经过特殊加工而成的一种干制品，干贝具有很高的营养价值，而且它的热量也并不算太高，很多人对于干贝的热量可能并不了解，下面本文将为大家详细讲述关于干贝的热量 。
1、干贝的热量
干贝的热量如果跟其它的一些海制品来做个比较的话 ， 那么应该是算比较少的，因为经过研究测定，每100克干贝中所含有的热量是264大卡 。像这个数字的热量，对于我们的健康来说是没有什么影响的，是不会造成肥胖的 ， 适当的吃一些干贝反而有助于减肥，所以干贝是属于一种低热量的食材 。
2、干贝的营养含量
干贝的热量不仅不算高，而且它含有的其它营养非常的均衡 。经过测定，在干贝中100克的碳水化合物含量大概在5克左右，100克干贝的脂肪含量在2.4克左右，100克干贝中的蛋白质含量是55.6克，100克干贝中维生素a的含量是11微克 。这些营养含量是非常均衡的 ， 通过补充这些营养可以让我们的身体健康得到保障 。
3、吃干贝的益处
通过吃干贝是可以为我们的身体提供很多营养的 ， 通过上一段的介绍，我们也得知了很多关于干贝的营养成分，所以如果自己的体内缺乏营养的话，那么是需要得到重视的 ， 通过自甘被来进行补充，大有帮助，而且吃干贝还有助于降低胆固醇，降低血压 ， 对于患有高胆固醇或者高血压的病人来说，平时适当吃一些干贝，非常具有调理效果 。
通过介绍，我们了解到干贝的热量不算高 ， 但是其它的营养含量却非常的全面，通过食用干贝这种食材是可以起到很好的滋补作用呢，非常值得大家经常食用 。
干贝的营养价值干贝的各种营养含量之高 ， 是我们都想象不到的，通过吃干贝这种食材是非常有益健康的，虽然有不少人爱吃干贝，但是对于干贝的具体营养价值却知之甚少，接下来就让本文来为大家做出相应的介绍说明 。
1、干贝富含蛋白质
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