把胡萝卜和白萝卜一起煮 ， 看起来红白相间非常好看，实际上并不科学 。白萝卜的维生素C含量极高，胡萝卜却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C 。
食用胡萝卜的禁忌：
1、胡萝卜不要过量食用 。
大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色 。
2、、胡萝卜不适合生吃 。
胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库” ， 但在小肠黏膜作用下可以转变为维生素A的胡萝卜素是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调 ， 才能充分被人体吸收，所以，胡萝卜不适合生吃 。
3、胡萝卜不宜做下酒菜 。
研究发现，胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体 ， 会在肝脏中产生毒素，引起肝病 。所以，“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的，尤其在饮用胡萝卜汁后更不宜马上饮酒 。
扩展资料
食用萝卜的注意事项：
1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃 。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶 ， 而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃 ， 否则会降低辣椒的营养价值 。但维生素C分解酶不耐热 ， 50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心 。
2、胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖 。胡萝卜素怕酸 ， 吃胡萝卜切忌放醋 。
3、白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效 。但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏 。
而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率 。另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C 。
参考资料来源：人民网-白萝卜和胡萝卜不要同时吃
参考资料来源：人民网-吃胡萝卜小心5个禁忌 不宜与白萝卜同吃
参考资料来源：人民网-胡萝卜养肝明目 吃胡萝卜的4大禁忌
【白萝卜和胡萝卜能一起炖排骨吗,炖排骨汤，白萝卜和胡萝卜能一块煮吗？】胡萝卜和白萝卜是可以一起炖排骨的 ， 但是放的比例不一样，可以多放些白萝卜，少放一点红萝卜，顿菜 ， 红罗卜的口感还是差一点 。
经验总结扩展阅读
- 童鞋37码和成人37码一样大吗,儿童鞋36码和大人一样吗
- 苦瓜不可以和什么同时吃,苦瓜和什么相克
- 鱼和羊肉可以放在一起吃吗,吃羊肉火锅能一起吃鱼吗?
- 木耳西红柿可以一起吃吗,西红柿和木耳能一起吃吗
- 家常菜双椒炒虾,海鲜和辣椒能一起做菜吗？
- 简便运算巧解题,简便计算的窍门和技巧是什么？
- 鸡骨草的作用,鸡骨草全草都能入药，那么鸡骨草作用和用途有哪些？
- 角堇的养殖方法和注意事项,角堇的养殖方法及注意事项
- 茭白如何种植,茭白种植时间和方法，适合什么季节种植
- 西瓜和酸奶可以一起榨汁吗,西瓜可以和酸奶一起吃吗?