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白萝卜和胡萝卜能一起炖排骨吗,炖排骨汤，白萝卜和胡萝卜能一块煮吗？

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1、炖排骨汤,白萝卜和胡萝卜能一块煮吗? 如果炖排骨汤白萝卜和胡萝卜能一块煮吗？
炖排骨汤白萝卜不宜胡萝卜能一块煮 ， 白萝卜与胡萝卜相克 。
白萝卜不能和以下食物一起吃：
1、白萝卜+何首乌：身体不适 。
2、白萝卜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低 。
3、白萝卜+猪腰：影响消化 。
4、白萝卜+藕：生食寒性较大 。
5、白萝卜+菠萝：身体不适 。
6、白萝卜+银耳：易患皮炎 。
7、白萝卜+木耳：引发皮炎 。
8、白萝卜+丝瓜：伤元气 。
白萝卜和胡萝卜可以一起炖排骨吃吗
白萝卜和胡萝卜可以一起炖排骨吃 ， 因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高 ， 里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有清热解毒、补血补气，健脾养胃的功效 。
主料
排骨600g
胡萝卜、白萝卜2根
辅料胡椒粉适量
盐适量
生姜适量
香菜10g
步骤
1.排骨洗净
2.胡萝卜、白萝卜和生姜洗净去皮，香菜洗净
3.胡萝卜滚刀切块 ， 生姜切片
4.香菜切小段
5.锅内一次加足量的水
6.下入排骨，胡萝卜和姜片
7.大火煮开转小火煮30分钟
8.出锅前撒上胡椒粉和盐减半均与在撒入香菜
白萝卜和胡萝卜能一块吃吗
电视烹饪节目教观众怎么用萝卜炖牛腩或凉拌萝卜丝时 ， 常将胡萝卜和白萝卜一起放进去，让我们这些学营养的人看了暗暗着急 。因为胡萝卜生吃或和白萝卜一起吃，对营养的吸收非常不利 。
单独来看，胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物 。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等；尤其是维生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显 。此外 ， 白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多 ， 对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用 。胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素 。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A ， 对于用眼过度和经常熬夜的人来说，能起到缓解疲劳的作用 。
但是 ， 如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然看起来红白相间非常好看 ， 实际上并不科学 。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C 。
另外 ， 胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”，但维生素A是脂溶性物质 ， 只有和食用油或肉类一起烹调 ， 才能充分被人体吸收 。所以，胡萝卜不适合生吃 。从烹调方法来说，用高压锅炖胡萝卜比较好 。因为它减少了胡萝卜与空气的接触，使其中β―胡萝卜素的储存率可高达97% ， 在体内的消化吸收率可达90% 。
怎么做胡萝卜炖排骨汤
食材
主料排骨350克胡萝卜300克辅料盐适量
步骤
胡萝卜排骨汤的做法步骤11.备料排骨，胡萝卜 。
胡萝卜排骨汤的做法步骤22.排骨提早半小时用清水泡洗干净，再控水备用 。
胡萝卜排骨汤的做法步骤33.热干锅，将泡洗好的排骨下锅 。
胡萝卜排骨汤的做法步骤44.煎炒至排骨色变白微出香 。
胡萝卜排骨汤的做法步骤55.砂锅里加适量清水，将煎炒好的排骨下锅 。
胡萝卜排骨汤的做法步骤66.大火煮至排骨出味，再转小火焖煮至汤底浓香 。
胡萝卜排骨汤的做法步骤77.再将胡萝卜去皮改刀下锅 。

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