角瓜怎么吃,角瓜怎么做好吃？ _生活百科

1、角瓜怎么做好吃?主料：西葫芦1个
辅料：盐适量、红椒2个、蒜2瓣、白醋1勺、辣椒油1勺
步骤一：西葫芦去皮后刨成细丝；
步骤二：西葫芦丝准备好了，中间的瓤就不要了；
步骤三：西葫芦丝放入碗中，加入适量的盐腌制一下；
步骤四：腌制约10分钟后，挤去水分；
步骤五：将红椒和蒜末加入里面；
步骤六：加入适量的白醋、胡椒粉；
步骤七：再加入适量的辣椒油，拌均匀后盛入盘中。
步骤八：成品。
角瓜的好吃做法，角瓜豆腐的做法步骤：
角瓜就是西葫芦，下面来看看西葫芦豆腐的做法。
西葫芦（角瓜）、豆腐
火腿肠、葱花
食盐、白糖、鸡精
芝麻香油、胡椒粉
1、要挑选鲜嫩的西葫芦，这种籽粒不会多，清洗干净，去掉头尾，切成小丁备用。
2、豆腐同样切成小丁，锅中烧开水，放入豆腐焯烫一下，这样做能去掉一部分的豆腥味，还能杀菌消毒。
3、控干水分捞出，装入盘中，撒上半勺食盐，翻拌均匀，稍微腌一会儿。
4、锅中烧油，等油热以后，下入葱花，翻炒出香味。
5、再将西葫芦和火腿丁倒入，继续翻炒，约1分钟左右，将西葫芦炒至7成熟。
6、根据个人的口味，加入半勺盐、半勺白糖、适量胡椒粉，翻拌均匀。
7、加入半碗开水，盖上锅盖，小火煮开。
8、入小半碗水淀粉勾芡，再滴一些芝麻香油、鸡精调味，大火收干汤汁，即可关火出锅。
9、将超好的酱汁，直接倒在豆腐上，一道美味的家常菜就做好了。
角瓜有什么营养：
1.角瓜含有的营养非常丰富，不仅含有矿物质还含有各种维生素等等，吃角瓜可以很好的补充其营养成分。
2.角瓜里面几乎不含脂肪，所以非常适合减肥的人们食用，另外角瓜中含有的钠比较低，吃起来也比较健康。

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2、凉拌角瓜怎么做凉拌角瓜怎么做
凉拌角瓜怎么做，角瓜是一种绿色健康的蔬菜，口感比较脆爽，可以做成凉拌角瓜，这个季节吃这道菜最适合不过了又凉快又爽口，实在是酸爽可口！下面教大家凉拌角瓜怎么做。
凉拌角瓜怎么做1西葫芦洗净切细丝。
香菜蒜切末。
水开关火把西葫芦倒进去翻个个就出锅，过凉水，攥干水分。
方法/步骤
放入盆中加入盐，熟白芝麻黑芝麻，再加入辣椒油醋香油。
蒜末香菜末见拌均匀。
凉拌角瓜怎么做2凉拌角瓜丝的`做法步骤
1、角瓜洗净擦成丝。擦到中间瓤的地方就不要了。
2、加少许盐搅拌腌一下，脱除角瓜的水分。
3、攥干水分。
4、蒜切末，小米椒切小圈。
5、角瓜和蒜末放入盆中。
6、加入糖、醋、盐、香油、辣椒油搅拌均匀。
7、装盘。
小窍门&温馨提示
角瓜丝先加盐脱去大部分水，利于后面处理食材。
凉拌角瓜怎么做3凉拌角瓜的做法
1、把角瓜洗净
2、用擦板擦成长丝
3、放入淡盐水中浸泡2分钟
4、捞出沥净水分装盘
5、调汁，碗中放入盐、白糖、美极鲜酱油、米醋搅拌均匀
6、把蒜、红辣椒切粒，放入碗中，静置2分钟
7、把调好的汁浇在角瓜丝上面，翻拌均匀即可品味

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3、角瓜炒什么好吃几种做法角瓜是一种瓜类蔬菜，具有清脆爽口的口感和独特的香味。根据个人口味和喜好，可以尝试多种做法来炒角瓜。首先，将角瓜切成薄片或块状，然后可以选择以下几种做法：1.蒜蓉炒角瓜：热锅倒油，加入蒜蓉爆香，放入角瓜翻炒至变软，调入适量盐和鸡精即可。2.腊肉炒角瓜：将腊肉切丁煸炒，出香味后加入角瓜炒熟，加入少许生抽、糖和胡椒粉调味，最后撒上葱花提鲜。3.酸辣角瓜：将角瓜切丝，锅中热油爆炒姜蒜末，加入角瓜丝炒熟后，加入适量醋、糖、盐、辣椒粉和鸡精，翻炒均匀即可。