1、大年三十吃什么菜发财,大年三十吃什么菜好大年三十的年夜饭可以说是一家人一年中吃的最高兴幸福的一顿饭了，这天外地工作的子女都会回家，所以餐桌上摆放的菜肴很丰富，而且也有一些非常有讲究的饭菜，代表这家人对新年的美好愿景，那么大年三十吃什么菜发财，大年三十吃什么菜好？下面推荐几个大年三十适合吃的寓意好的菜 。
大年三十吃的菜推荐：
【大年三十吃什么菜有比较好的寓意,大年三十吃什么菜发财，大年三十吃什么菜好】1、年糕：年糕谐音“年高”，加上口味变化多端，成了不少家庭大年三十年夜饭上不可少的一道菜 。大年三十一家人坐在一起吃年糕也寓意着年年高升，代表喜庆 。
2、吃鱼：一般大年三十吃的发财菜少不了鱼，鱼寓意着年年有余，在大年吃这道菜也是希望一家人可以财源广进，还能够年年有余 。
3、腐竹：很多人过年都会吃腐竹，腐竹谐音“富足”，在除夕年夜饭桌上吃这道菜寓意很好，而且腐竹营养价值高，吃了对身体也有一定好处 。
4、芋仔汤：做好的芋仔汤很好喝 ， 芋仔汤中“芋”跟“亿”同音 ， 寓意新一年可以赚很多钱发大财 。一般汤里会放上一些青菜喝和适量葱 ， 葱寓意孩子可以变得更聪明 ， 青菜谐音“请菜”，可以把菜请到家里来 。
5、鸡：丰盛的团年饭上也不能少了鸡，鸡寓意有计，代表着吉利 。而且“吃鸡起家” ， 所以过年也要有只鸡在餐桌上 。
总之，大年三十团圆饭上吃有寓意的菜也是为了讨个好彩头，但是春节家家户户吃得丰盛，导致春节下来体重有所增长，这并不好，大家要控制饮食 。
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2、大年三十吉祥菜谱有什么?大年三十年吉祥菜谱：
1、腰果鸡?。合誓奂θ?，酥脆腰果，还有蒜苗的清香，是一道营养丰富口感不错的快手菜 。过年吃腰果鸡丁，来年五谷丰登 。
2、珍珠丸子：是湖北省著名的汉族小吃，风味独特、清香细嫩、鲜香可口 。传说吃了它过年一定会走好运 。
3、油炸汤圆：炸出来的汤圆外酥里糯 ， 香甜可口，口感酥脆，老少皆宜 ， 新年吃吃汤圆 。寓意日子过得圆圆满满，甜甜蜜蜜 。
4、什锦果盘：各种新鲜的水果经过精心搭配在一起，五彩缤纷，好看又美味 ， 新的一年生活多姿多彩 。
5、酱汁竹节虾：这道菜是中国美味菜肴，味道香醇而且口感嫩滑 。过年吃竹节虾把福气吃进肚子里 。
6、蜜汁心太软：入口香甜软糯，天然的清香，让人回味无穷，来一颗让你新年甜到家 。
扩展资料：
大年三十风俗习惯：
1、吃饭的时候，长辈给晚辈添饭加菜 ， 如果吃饱了不想要，不能说不要，而是说有了；如果是茶果吃完了 ， 可以说“太多了”，而不是直接说“没有了”，这样就是在讨口彩 。
2、记得不要说出破、输、败、死等不吉利的字眼 。
3、如果不小心犯了禁忌，要口吐唾沫、说童言无忌，这样的方式来化解不吉利的后果 。
4、请祖灵之前，家庭成员和物品必须齐全 ， 否则就是说人不团圆、财不完整 。
5、不得吵闹，更不准骂人，否则就是对祖先不尊敬 。还有不准把喝剩的茶水泼在地上 ， 以免搞混了浇奠与泼水 。
参考资料来源：百度百科-大年三十
一、糖醋里脊——红红火火
糖醋里脊是家里小朋友最喜欢的一道菜了，外酥里嫩的肉条，裹着酸酸甜甜的糖醋汁，开胃下饭，而且外面裹着的番茄酱，颜色红亮 ， 看着就非常喜庆，寓意着大家在新的一年红红火火 。
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