炖排骨水少了怎么补救,糖醋排骨水放少了怎么办 _生活百科

1、糖醋排骨水放少了怎么办可以在中途加水。糖醋排骨中途可以加水，一定要看什么情况如果里面的水分是比较少的，或者是我们在做的过程中，它里面的水分已经消耗过去了，这个时候我们接着可以放上一些水，而且我们选择比例的时候应该是2比1比1就可以了，一定要冷水下锅。

文章插图
文章插图
2、炖排骨水少了怎么补救【炖排骨水少了怎么补救,糖醋排骨水放少了怎么办】可以再加些开水，如果在中途往骨头汤里面加冷水，汤的温度会忽然下降，会导致其中的蛋白质和脂肪迅速发生凝固，营养受到影响，味道也会逊色。建议使用高压锅来煮排骨汤，根据菜谱说明加水，就不会出现汤水少的现象。
可以再加些开水，如果在中途往骨头汤里面加冷水，汤的温度必然会忽然下降，会导致其中的蛋白质和脂肪迅速发生凝固，营养受到影响，味道也会逊色。建议使用高压锅来煮排骨汤，根据菜谱说明加水，就不会出现汤水少的现象。

文章插图
文章插图
3、炖排骨水少了怎么补救炖排骨水少了怎么办呢1、炖排骨水少了，可以直接往里面加水，但是要一定要加开水，若是直接加冷水的话，会导致汤的温度骤然下降，从而使汤里面的蛋白质和其它营养成分快速下降，影响口感。
2、在炖排骨时要掌握正确的方法，先冷水下锅煮，等快煮好之后再加调料，让口感更佳。

文章插图
文章插图
4、排骨汤水少了怎么补救今天煲排骨汤响着少放点水浓一点'然后看网上说小火煲一个半小时'我也一直没去打开锅看'想着捂着气可能响点'后来闻到有味道打开一看一点水都没有了'哎
排骨汤不怕烧时间长的，加点水、烧开后再煨一会就行了呗。

文章插图
文章插图
5、炖排骨水少了可以加水吗炖排骨水少了可以加水。中途加水炖排骨是没有影响的。下面来看看一道炖排骨的做法。墨鱼炖排骨的做法：墨鱼干：4-5个、排骨：400g、盐：适量、白醋（香醋也可）：几滴步骤详解1将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右，如果气温过高中间需换一至二次水。2准备好排骨3将墨鱼表面的黑膜撕去，去除头部的眼睛，收拾干净，洗净4将墨鱼切丝备用5将排骨洗净，放汤锅里，放适量的水，水量要没过排骨，煮开，使排骨中的血水等污物排出，然后捞出排骨备用6将焯好的排骨和墨鱼丝一起放入电高压锅中7加入适量的水，没过排骨和墨鱼为宜，加入适量的盐，滴几滴白醋8盖上锅盖，选择“豆类蹄筋”键炖煮。如果用普通高压锅，上汽后小火炖30-40分钟即可。9赶紧装一碗尝尝，放两片薄荷叶点缀一下。排骨的营养价值：1.补中益气认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。2.滋养脾胃排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以脾胃功能。3.改善贫血排骨可提供血红素和促进铁吸收，能改善缺铁性贫血。4.强健筋骨排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。5.增强体力排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。