叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长10～16（～20）厘米；叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均7～20厘米 ， 两面甚粗糙，被糙硬毛，3～5个角或浅裂 ， 裂片三角形，有齿 ， 有时边缘有缘毛 ， 先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，宽2～3厘米，深2～2.5厘米 ， 有时基部向后靠合 。
雌雄同株 。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，长0.5～1.5厘米，被微柔毛；花萼筒狭钟状或近圆筒状，长8～10毫米，密被白色的长柔毛，花萼裂片钻形 ， 开展，与花萼筒近等长；花冠黄白色，长约2厘米 ， 花冠裂片长圆状披针形，急尖；雄蕊3，花丝近无，花药长3～4毫米，药隔伸出，长约1毫米 。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛，长1～2厘米；子房纺锤形，粗糙，有小刺状突起 。
果实长圆形或圆柱形 ， 长10～30（～50）厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑 。种子小，狭卵形，白色 ， 无边缘，两端近急尖 ， 长约5～10毫米 。花果期夏季 。
黄瓜，味甘 ， 甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴 ， 咽喉肿痛，火眼，火烫伤 。还有减肥功效 。
变蔫的黄瓜还能吃吗？以前一直不知道，看完记得提醒家人
黄瓜里面已经变黄，说明这个黄瓜已经熟透了 。而且有点变质的趋势 。建议还是不要吃了 ， 买个新鲜的吧 。
黄瓜里面变黄了，就是这个黄瓜已经失去了大量的水分吃 ， 吃起来口感特别差，就不要吃了
黄瓜里面变黄就是变质了，不能再吃 。
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5、黄瓜 黄瓜皮表面是黄颜色 黄瓜可以吃吗?黄瓜的表皮是黄色的，吃是可以吃，但是它的口感不好 。
因为黄瓜的表面泛黄说明有点老了 ， 吃起来肯定会影响口感，但是它可以吃的 。
如果自己不喜欢，最好不要选择这种黄瓜购买 。
所以自己在购买黄瓜的时候 ， 一定要选择新鲜嫩一点的，吃起来口感更好 。
可以吃的，黄瓜表皮黄色是有些品种的特性，有的黄瓜表皮是发黄的 ， 还有黄瓜成熟度高颜色也更黄，绿色品种的老黄瓜也会发黄 。
黄瓜表皮如果变成了黄色，其实就代表黄瓜熟了 。吃是可以吃的 ， 只不过口感肯定就没黄瓜还是绿色的时候好吃了
可以吃，黄瓜老了 ， 皮就是黄色的，吃的话把皮削掉，皮不好吃 。
黄瓜皮表面是黄颜色，黄瓜不可以吃，太老了，没有口感 。
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