带皮核桃怎么去皮快,带皮核桃怎么去皮快 _生活百科

1、带皮核桃怎么去皮快核桃仁是经常吃的坚果，针对健脑和补充营养元素都是有非常好的协助，但其实核桃还有一种青皮，那带皮核桃怎么去皮快？
1、用刀：想要快速去除带皮核桃的皮可以用刀，用刀去除核桃表面的青皮后，残留的青皮可以用钢丝球或刷子反复摩擦，直到核桃完全被刷洗干净即可。
2、机器脱皮：如果带皮核桃的数量较多，也可以使用核桃青皮剥离机处理，这种机械脱皮的处理方式青皮剥离净率可以达到88%，且处理过的核桃外观会非常洁净。
3、自然阴干：在时间允许的情况下，也可以将带皮的核桃放在通风处自然阴干，核桃皮内的水分被风干并出现褶皱、干瘪的现象时，就可以用手轻易剥掉核桃皮。
以上是关于带皮核桃怎么去皮快的方法介绍，不过如果有大量的带皮核桃，最好还是选择机器脱皮的方式。

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2、青皮核桃怎样快速去皮1、机械脱皮法
机械脱皮法主要采用核桃脱皮清洗机进行，目前市场上常用的脱皮机根据受力情况来划分主要有：刮削方式、切割方式、挤压方式、撞击方式。在4中脱皮机械中，首选刮削方式的机械，因为这种机械适应能力比较强，但是效率比较低，核桃净率和总破损率之间矛盾比较突出。
2、冷冻脱皮法
此种方法是利用低温将核桃青皮冷冻后再融化去皮。具体操作流程是：剔除病虫害果、无商品价值果，然后在-5℃至-20℃的冷库内进行低温冷冻处理，当青皮完全冻透之后，将温度升至0℃以上，此时在采用人工或者机械的方式去除青皮。但在实际应用中，此种方法往往与堆沤法结合进行，即：升温之后的果实，在室内或者室外堆沤8-12个小时，让其自然脱落。
3、堆沤脱皮法
此种方法因为操作简单，设备要求不高，所以采用比较广泛。具体来说就是核桃采收完成之后，将其堆放呈50cm的大堆，同时在其上方铺一层10cm左右的覆盖物，堆放4-6天，待其青果皮脱壳或者开裂达到50%左右的时候，用木棍或者其他方式敲击使其脱落即可。但需要注意堆沤时间，防止核桃长时间堆沤所产生的细菌以及霉菌等侵入核桃内部，污染核桃仁，导致核桃商品性能下降，降低了种植户的经济效益。

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3、怎样快速去核桃仁上的皮1.浸泡在沸水中
通常，如果你想去掉核桃仁的皮，得到里面的白色果肉，最好的方法是将核桃仁浸泡在沸水中。泡的时候可以放开食用盐的量。浸泡时间应该在1到2小时之间。泡好后，把家里的牙签拿出来，揭开它表面的薄皮，然后用手轻轻撕开，就可以取出来了。
2、高温蒸煮
核桃仁一般是放入蒸锅，高温蒸熟，煮开后再蒸十分钟，取出后直接放入冷水中。一分钟后，核桃仁表面的皮会在热胀冷缩的作用下收缩。这时候用手轻轻一拧就可以把皮去掉了。
3.微波处理
现在，许多人都有微波炉，这是一种非常方便的家用电器。平时剥核桃仁的时候，也可以用这个家用电器。可以放在专用烤盘里，用微波炉加热三分钟，取出后翻过来，再重新加热三分钟。这时候核桃仁就可以烤了。取出后，当温度合适时，用手轻轻一拧就可以把皮去掉。
4、风干处理
通常核桃壳去掉后，人们并不急着吃核桃仁。可以放在通风的环境中晾干几天。这时候核桃仁的果肉会脱水收缩，和表皮一起变松。然后，用牙签挑，表皮就会脱落。