鲜牛奶变稠了可以喝吗,纯牛奶变稠之后还能喝吗( 二 ) _生活百科

四、酸奶是经过一些有益菌发酵的，喝了能促进胃肠蠕动，帮助消化。酸牛奶不是变质，是牛奶的特殊工艺，不过酸奶过了保质期也不能喝。
纯牛奶变稠之后不能喝了，大瓶装牛奶开包后，要尽快喝完，最好不要超过5天。这样才能保证口感和健康。不然，即使没坏，营养也早就折扣完了
但也别浪费了，那可是非常好的美容佳品，用来当面膜用，洗脸呀；没有变质的话，你可以用来和面粉，蒸出的馒头非常香。
最好别喝了，喝坏了肚子划不来。大瓶装牛奶开包后，要尽快喝完，最好不要超过5天。这样才能保证口感和健康。不然，即使没坏，营养也早就折扣完了，喝了还有什么意思呢？

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2、鲜牛奶放一天出现凝固能喝吗别喝了，喝坏了肚就麻烦了！
牛奶变稠凝固有几种情况：
一、新鲜纯奶加热会变稠的，那是蛋白质沉淀的现象。这种变稠不影响口味和营养，可以喝。
二、临近保质期满的奶没变质、没变味，但没有营养了，失去食用价值！牛奶开包后应尽快喝完，这样才能保证口感和健康。不然，即使没坏，营养也早消耗损失没了，还是不喝为好！
三、牛奶变质，是坚决不能喝！超过了牛奶抗菌期以后，牛奶中的微生物便会利用其中丰富的营养素不断繁殖，同时分泌各种毒素。譬如，刚挤出的鲜牛奶，在13℃下储存12小时，其细菌数增加2倍；在18℃下储存12小时，细菌数将增加381倍！牛奶也随之变质。变质以后牛奶中的一些营养成分结构会发生变化。那些新鲜牛奶瓶子都是印着“0-8摄氏度储藏1~2天”的，是不开封的情况下的储存时间。
鲜牛奶放一天，出现凝固不能喝，因为牛奶已经醒了，对身体就有害处

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3、鲜牛奶未冷藏凝固了能吃吗不能，一般来说，如果口感上有明显不同，而且牛奶出现凝固或者类似于豆花的状态，就应该属于变质了，顾客就不要再食用了。所以牛奶开盖以后应尽快饮用。当然，如果是过期发酵的牛奶可以用来擦拭皮鞋、地板、家具等。
牛奶凝固成豆腐脑状，可以基本肯定是下面这两种情况：
1、牛奶变质。蛋白质变质时会产生酸，酸能使牛奶凝固。
2、温度过高。牛奶中的蛋白质在温度过高的情况下，也会受热凝固，变成豆腐脑状。
注意事项
1、不要空腹喝牛奶。因为空腹时牛奶在胃内停留的时间短，会影响牛奶的消化吸收，所以最好是边吃食物边饮用。
2、每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好，能使身体吸收更多的钙。
3、每日总量以250至500毫升(1至2袋)为宜。
4、常温20至30摄氏度为宜。不宜从冰箱中取出后直接饮用，可导致胃肠不适，也不宜高温久煮，以免破坏营养素。
以上内容参考：人民网-牛奶放冰箱变豆腐脑震惊网友　到底怎么了？、百度百科-鲜牛奶
不建议再吃。正常的鲜奶是质感非常的香醇顺滑的，一旦鲜奶有出现结块的现象的话是不建议再继续食用的。
因为鲜奶有结块现象的话说明鲜奶可能是已经变质了，或者是由于存放不当的关系，导致鲜奶中的蛋白质发生了变性。这些原因都有可能会导致鲜奶出现结块的现象，但不管是哪种原因所引起的，只要牛奶有出现结块现象的话都最好不要再继续食用。

牛奶的保存方法：