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维生素b17的作用及功能,维生素各个功能表( 三 )

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维生素b17的作用及功能,维生素各个功能表

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4、各类维生素的功能作用维生素A
作用：维持正常的视觉反应 。维持上皮组织的正常形态与功 。维持正常的骨骼发育
来源：鱼肝油, 肝脏, 深绿色, 深黄色蔬菜及水果 。
维生素D
作用：活化的维生素D, 可促进钙质的吸收进而使骨质钙化, 维持正常的骨骼 。
来源：鱼肝油,肝脏,蛋黄,牛奶 。
维生素E
作用：与生殖作用有关 。在身体内具有良好的抗氧化性, 即降低细胞老化 。
来源：麦, 米胚中的油脂, 蛋, 肝脏, 肉类 。
维生素K
作用：与血液凝固有密切关系 。
来源：绿色蔬菜 。
维生素C
作用：促进"胶原"的形成 。胶原乃是填充在细胞之间, 使其排列更为紧密,尤其血管细胞, 因胶原的填塞, 更能确保其严密性, 弹性而不易出血 。
来源：绿色蔬菜, 枸橼类水果 。
维生素B1
作用：在醣类的代谢过程中, 扮演著重要角色故其摄取量应随热量的增加而增加
来源：糙米, 瘦肉, 牛奶, 肝脏, 腰子酵母, 豆类, 牛肉 。
维生素B2
作用：在体内氧化, 还原及作用中担任重要角色, 其需要量亦随同能量的增加而增加
来源：牛奶, 肝脏, 腰子, 心脏, 蛋, 猪肝, 瘦肉, 麦胚, 黄豆, 花生
维生素B6
作用：与新陈代谢有关, 故其需要量随蛋白质摄取量的多少来决定 。
来源：麦胚, 牛奶, 酵母, 荚豆类, 肉类, 尤以肝脏,与腰子为佳 。
泛酸类脂酸
作用：与生理代谢机能有关 。
来源：肝脏, 腰子, 酵母, 豆类, 麦胚广存於自然食物中 。
维生素对人体起着自关重要的作用 维生素，又称维他命，是一系列低分子有机化合物的统称 。它们是生物体所需要的微量营养成分 ， 而一般又无法自己生产，需要通过饮食等手段获得 。
根据维生素的溶解能，可将维生素分为两大类：脂溶维生素和水溶维生素 。
维生素a 。维持正常视力，预防夜盲症；维持皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病 。
维生素d 。调节人钙和磷的 ， 促进吸收利用，促进骨骼成长 。
维生素e 。维持正常的生殖能力和肌肉正常；维持中枢神经和血管系统的完整 。
维生素k 。止血 。它不但是凝血酶原的主要成分 ， 而且还能促使制造凝血酶原 。小儿维生素k缺乏症
维生素b1 。保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶，参加糖的；能预防脚气病 。
维生素b2 。又叫核黄素 。核典素是许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在物质过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸和能量利用与组成所必需的物质 。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康 。
泛酸(维生素b5) 。抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒，消除术后腹胀 。
维生素b6 。在蛋白质中起重要作用 。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等 。
维生素b12 。抗脂肪肝，促进维生素a在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体；治疗恶贫血 。
维生素b13（酸清） 。
维生素b15（潘氨酸） 。主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气率 。有时用来治疗冠心病和慢酒精中毒 。
维生素b17 。剧毒 。有人认为有控制及预防癌症的作用 。
对氨基苯甲酸 。在维生素b族中属于最新发现的维生素之一 。在人可合成 。
肌醇 。维生素b族中的一，和胆碱一样是亲脂肪的维生素 。
维生素c 。连接骨骼、牙齿、结缔组织结构；对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能；增加抗体，增强抵抗力；促进红细胞成熟 。

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