手搓冰粉的做法
食材明细:冰籽50g石灰5克凉白开2000g
1、将50克冰籽装进纱布袋子,然后用自来水冲洗一下去尘 。
2、将5g石灰加入200g凉开水中,用筷子搅动混合均匀,静置备用 。
3、将其放入1800g凉白开中搓揉,反复的搓(像洗衣服那样),这个过程我用了不到十分钟的时间 。等到冰籽摩擦感变强,已经不再出浆,而且水面上布满泡沫就差不多了 。
这里要注意,一定要用凉白开 。因为自来水会有弱酸性,会影响后面的凝结
4、将石灰水倒入搓好的冰粉中,轻轻搅动混合均匀 , 放进冰箱冷藏半小时以上 。
5、放入冰箱冷藏半小时,浆液就慢慢凝固成型了 。1-2小时之后,凝固得更好了 , 变得紧致Q弹,恭喜你,成功啦!
6、依次加入红糖水,和自己喜欢的配料,各种坚果或者水果随意发挥 。
手工冰粉就完成啦!虽然过程有点小辛苦,可是能吃到亲手制作的无添加冰粉,感觉会非常幸福哟~放假期间动手试试,给家人做一份健康美味的冰粉吧!
手搓冰粉的做法
冰籽50g , 用清水冲掉灰尘,再把水过滤掉,留下冰籽待用 。
把洗净的冰籽装进纱布口袋里面,扎紧袋口 。
拿一个大盆 , 把1600g凉开水倒在盆里 。把装了冰籽的纱布口袋浸在凉开水里,慢慢揉搓 , 粘稠的液体很快就会从纱布里溢出来,直到不再有液体溢出为止,整个揉搓过程大概需要10分钟 。
揉搓好了 , 已经有点冰粉的样子了 。
石灰5克 。
加200克凉开水,调成石灰水 。
用筛子过滤掉从纱布口袋里漏出来的冰籽,再把沉淀好的石灰水上面那一层清水倒进冰粉里,搅拌均匀 , 放进冰箱冷藏一个小时 。
红糖加水,小火熬化,制成红糖水 。如果喜欢甜,可以多加红糖少加水 。
烤箱170度预热5分钟,170度再把花生米烤10分钟 , 去皮,舂碎 。
山楂切碎,西瓜去籽,切成丁 。其他配料如图 。
从冰箱里取出提前冻好的冰块 。
没有碎冰机,就装进纱布口袋拍碎成冰渣 。
用大勺舀出冰粉 , 加上所有配料 。一碗弹性十足的美味冰粉就做好了 。
冰粉怎么用好吃又凉爽?准备500克水,20个白凉粉,搅拌均匀,加入黑糖块,冰糖水各50克,我从糖浆加入喜欢吃的水果,黑芝麻味道绝对好 。
制作冰粉的过程如下:
材料:冰粉50克,清水2000毫升 。
辅料:红糖100g,水100ml,葡萄干20g,山楂片20g , 蜂蜜红豆20g,麦片20g,熟白芝麻20g 。
1.锅中放入2000毫升清水,加入一袋冰粉,搅拌均匀,大火煮至沸腾 。
2.煮好后倒入碗中,放凉后放入冰箱冷冻至凝固 。
3.将100克红糖倒入锅中 , 倒入100毫升清水,搅拌均匀,加热至沸腾粘稠 。然后倒入碗中 , 放凉 。
4.将冰粉切成块,倒入红糖水中,加入葡萄干、山楂块、蜂蜜红豆、麦片和熟白芝麻,拌匀 。
首先使用一些面粉将它煮熟了,然后加点点生抽在里面进行搅拌均匀,最后再切成小条状,然后吃的时候还是比较美味的 。

文章插图
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4、冰粉怎么做?食材
水 2500ml
冰粉粉 40克
蜂蜜红枣茶 100克
做法
1、冰粉粉:一袋40克装 。2、蜂蜜红枣茶,后期可以作为调料加入调味 。
2、一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的开水,基本上是一整壶 。同时准备好容器装冰粉 。这里准备一个锅即可 。
3、水烧开后倒入容器,用力搅拌 , 将冰粉粉充分溶解 。
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