1、腊八节是今天吗农历2020年腊八节的日期：2021年01月20日 星期三
腊八是一个多彩的节日,它既是春节的序幕,又是佛祖成道的纪念日 。而它的形成,又与古代冬祭有关 。
在古代,“腊”与“蜡”两字基本通用,指冬季祭神祭祖 。因为这种祭祀在十二月举行,所以便称十二月为“腊月”或“蜡月” 。自汉代开始,以冬至后第三个戌日为“腊日”(即冬祭日) 。自南北朝开始,改十二月初八为“腊日”,又称“腊八”或“腊八节” 。从此,腊八节便在十二月初八这天固定下来 。
腊八节的风俗,古代主要有两个 。一是祭神祭祖,其中祭祀的神灵有先啬神、司啬神、农神、邮表畷神、猫虎神、坊神、水庸神和昆虫神八种 。二是腊鼓驱疫,又叫“驱傩”,即驱逐疫鬼 。南朝梁宗懔的《荆楚岁时记》记载:“十二月八日为腊日 。谚语:‘腊鼓鸣,春草生’ 。村人并击细腰鼓,戴相公头及作金刚士以逐疫,沐浴转除罪障 。”这些风俗,如今已基本不存 。而腊八节流传久远、影响广泛的最重要风俗,就是喝腊八粥 。
腊八粥又叫“防风粥” 。因腊八正逢数九寒天,喝粥可以御寒,故有此名 。通常的腊八粥,是用糯米和赤豆、红枣、桂圆、莲子、花生、白果、松子、胡萝卜等熬制而成 。后来各地的用料有所不同 。有些地方不但用料品种繁多,制作也更加精致 。如清富察敦崇在《燕京岁时记》中就对北京地区的腊八粥作了如下描述:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子及白糖、红糖、葡萄,以作点染 。”这就比普通腊八粥讲究多了 。还有的只选淡色的糯米、薏米仁、菱角米、鸡头米、莲子肉等原料煮粥,深色的杂豆一律不要,这样熬出来的粥雪白透明,质地精细 。然后将粥放在盖碗或特制的粥盒里,再铺上蜜饯果脯、荔枝肉、桂圆肉、桃仁、松子、染红的瓜子仁和青红丝,还要摆出图案和花样,谓之“八宝粥” 。
有文字记载的喝腊八粥习俗可以追溯到宋代 。宋孟元老的《东京梦华录·十二月》说:“初八日……诸大寺作浴佛会,并送七宝五味粥与门徒,谓之‘腊八粥’ 。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也 。”南宋吴自牧的《梦粱录·十二月》亦云:“此月八日,寺院谓之‘腊八’ 。大刹等寺俱设五味粥,名曰‘腊八粥’；亦设红糟,以麸乳、诸果、笋、芋为之,供僧,或馈送檀施、贵宅等家 。”南宋周密的《武林旧事·岁晚节物》中更提到称作“腊药”的腊八粥:“八日,则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥,谓之‘腊八粥’ 。医家亦多合药剂,侑以虎头丹、八神、屠苏,贮以绛囊,馈遗大家,谓之‘腊药’ 。”这说明,在宋代,腊八粥的品种已十分丰富,喝腊八粥也已经在民间广泛流行 。
明清以后,喝腊八粥之俗依旧长盛不衰 。尤其可贵的是,其施舍、济贫的用意得到进一步加强 。最初,施粥主要在佛寺中进行 。寺僧为答谢信徒,救济贫苦百姓,常在腊八节这天煮粥施舍 。后此风流传渐广,腊月初八这天,不但各寺院煮粥施舍,民间也争相效法,亲友间相互赠送腊八粥 。诚如陆游诗中所言:“今朝佛粥交相馈,更觉江村节物新 。”至明清,朝廷及地方官府每到腊八节这天便开设粥厂,施粥救济贫民 。如清雍正年间,腊八节这天,在宫内万福阁等处用大锅煮腊八粥,将粥分给众人食用 。京城的各条主要街道上也都搭有粥棚,向穷人施粥 。此外,这天皇帝向文武百官赐腊八粥,皇后也向嫔妃、宫女赐粥 。从宫廷到民间,都把喝腊八粥和送腊八粥当成一件表达友情和关爱的盛事看待,腊八节施粥也成了救助穷人的慈善事业 。
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