松茸保鲜方法还是冷冻,松茸储存用冷冻好还是冷藏好,松茸的保存方法冷冻 _生活百科

1、松茸储存用冷冻好还是冷藏好,松茸的保存方法冷冻1.白菜叶：可以在松茸的外表包一层白菜叶子，再存放在阴凉的地方，能把保质期延长到五到六天。
2.冷藏保存：把鲜松茸放在冰箱中冷藏保存，这种方法可以让松茸的保质期延长到七到八天。
【松茸保鲜方法还是冷冻,松茸储存用冷冻好还是冷藏好,松茸的保存方法冷冻】 3.冷冻处理：把新鲜松茸放入冰箱冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月。
4.切片晒干：把鲜松茸切成片状以后，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质，只是松茸的口感会有很大的改变，既使食用时用清水泡开，也会失去它应有的鲜香之气。
5.除了这种方法以外，大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制，在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以。
6.做成盐渍松茸：做成盐渍松茸，将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了。
7.食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。
8.食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了。

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2、鲜松茸是冷藏还是冷冻鲜松茸怎么保存时间长1鲜松茸是冷藏还是冷冻
短期冷藏，长期冷冻。
鲜松茸中含有十分丰富的活性营养物质及蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物等成分，放在常温下的话很容易滋生细菌微生物，导致营养流失和变质，因此鲜松茸一般都是通过冷藏或者冷冻的方式保存。
但由于冷藏的温度相对较高，抑制细菌微生物的能力更弱一些，所以鲜松茸要是短期内就食用的话，建议冷藏保存，但需要长期保存的话，则建议冷冻。
2鲜松茸怎么保存时间长冷冻保存
冷冻的温度很低，可以快速将水分子凝结成冰晶，因此细菌微生物不易在这样的环境中生存，将鲜松茸进行冷冻保存的话，保质期可达几个月左右。
晒干保存
鲜松茸进行晒干处理的话，可以有效将其中的水分去除，进而减少细菌微生物滋生，延长保存时间的作用，因此鲜松茸想要长时间保存，也可以晒干。
3鲜松茸和干松茸哪个好
从营养价值上和食用口感上来说，鲜松茸更好一些，因为松茸的珍贵就在于鲜，而且松茸只有在新鲜状态下，才能保持完整的营养和鲜美的口感，但是新鲜松茸很难保存。
而松茸制干虽然会造成很多珍贵的活性营养物质大量流失，如松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等物质，但相对于新鲜松茸来说，能保存的时间更长一些。
4鲜松茸可以生吃吗
可以生吃。
松茸对生长环境的要求非常苛刻，只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中，所以鲜松茸是一种纯天然绿色食品，直接生吃也不用担心对健康产生不良影响，而且鲜松茸直接生吃的话，可以将其中的营养更有效的吸收，生物利用度也会更高。