2.猕猴桃的质地柔软，口感酸甜 。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合 。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪 。
二、食疗价值
1.猕猴桃含有丰富的矿物质 ， 包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素 ， 对保持人体健康具有重要的作用 。
2.猕猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病 。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用 。它还加强心脏肌肉 。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料 ， 可以帮助稳定血液中胆固醇的水平 。
3.猕猴桃具有抗糖尿病的潜力 。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值 。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素 ， 因此，可以降低糖尿病患者的血糖 。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平 。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性 。此外，深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件 。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂 。它还可以治疗腹泻和痢疾 。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适 。
苍溪猕猴桃是中国红心猕猴桃的代表产品，它主要出产于四川盆地中的苍溪境内，这个地方的气候独特，特别适合猕猴桃生长，是中国最重要的猕猴桃出产基地 。
溪猕猴桃可减肥
苍溪猕猴桃是一种可以减肥的水果，这种水果营养丰富，但是它的脂肪含量却很少，人们食用以后不会产生大量的热量，能在满足人体营养需要的同时，也能起到减肥的作用，也能让皮肤变得紧致白皙 。苍溪猕猴桃中还有大量的膳食纤维，它们能清理人体内部的毒素，加快它们的排出 ， 对减肥也有一定的好处 。
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2、红心猕猴桃和普通猕猴桃有什么区别?红心猕猴桃的功效与作用_百度…有些人虽然知道红心猕猴桃比普通猕猴桃营养价高，而且市场价格贵，但是在购买的时候肉眼无法分辨与普通的差异在哪儿 。那么，红心猕猴桃和普通猕猴桃有什么区别？一起来了解一下红心猕猴桃的功效与作用吧 。
红心猕猴桃和普通猕猴桃有什么区别
红心猕猴桃和普通猕猴桃的区别其实就是红心比普通的猕猴桃营养价值要高，红心猕猴桃比较少见而且其营养比普通的猕猴桃高出许多倍，功效等其实跟普通的猕猴桃没有多大的区别的 。
红心猕猴桃含有大量的维生素C，根据农业专家对猕猴桃果肉提炼、分析得出，在每百克鲜果中含维生素C在100-400毫克，比柑橘高5-10倍 ， 比苹果和梨高20-30倍，所以有“维C之冠”的美称，而且果实中还含有人体所需要的17种氨基酸及果酸、鞣酸、柠檬酸和钙、磷、钾、铁等多种矿物质元素 ， 这也让他成为了一种独特的营养保健水果 。红心猕猴桃比普通猕猴桃的营养高出许多倍，价格来说也相对比较高，营养等都比普通猕猴桃要高哦 。
红心猕猴桃的功效与作用
1.国际上一些机构对全球消费量最高的二十多种水果的营养进行分析，人们发现红心猕猴桃的营养价值是很高的，红心猕猴桃是很多发达国家推荐的一种日常水果 。因为红心猕猴桃的维生素C和镁的含量是很高的，别的微量元素的含量也是特别高的，所以说人们多吃红心猕猴桃可以维持心血管健康 。
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