猕猴桃中的维生素K也很丰富，它不但与凝血功能有关，还有益骨骼健康 。跟菠萝和木瓜一样，猕猴桃中也有蛋白酶 。有研究证实 ， 猕猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质 。因此 ， 吃多了大鱼大肉时，不妨吃个猕猴桃来帮助消化 。
【水果沙拉】：所需食材：小蜜蜂葡萄1小碗；火龙果1个；猕猴桃1个；芒果1个；熟玉米粒半小碗；麦片2汤匙；白糖少许；沙拉酱适量 。
做法及步骤：
买回来的小蜜蜂葡萄去掉杂质，记得用面粉浸泡5分钟，反复揉一揉，再反复清洗干净 。或者你也可以用蔬菜清洗剂来清洗 ， 我还是喜欢用面粉洗，感觉更放心 。葡萄的营养价值很高 ， 葡萄中的糖主要是葡萄糖，能够很快的被人体吸收，当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁 ， 可以很快的缓解症状 。科学家研究发现 ， 葡萄有时比阿司匹林更能很好的阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇的水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定的作用 。
火龙果、猕猴桃去皮洗净 。火龙果是女性最爱的水果，属于低脂、低热的减肥水果 。猕猴桃又叫奇异果，也是一种营养价值非常高的水果，有“果中之王”之称 。这两种水果都含丰富的纤维素，能促进胃肠消化，容易使人产生饱腹感，可以帮助降低食物的摄取量 。还能排出体内废物 ， 加快代谢速度，这些都有助于减肥 。同时还能能生津止渴防秋燥，改善肤质，提亮肤色 ， 延缓皮肤衰老和加速体内毒素排出 。
芒果去皮切?。鹆⑩ê锾仪卸?，嫩玉米煮熟取粒 。其实水果沙拉一次不一定放很多种水果，我是今天买的太多了哈 。每天一碗水果，可以换着花样做 ， 我平时也是3样水果加点黄瓜，或者加点番茄，增加营养还改善口感，这样才能百吃不厌 。
所有食材加入到碗中 ， 再加入两汤匙麦片，喜欢甜口的可以加点白糖 ， 然后倒入沙拉汁，一拌就OK啦！沙拉汁可以选自己喜欢的口味，还可以换成酸奶，或者沙拉酱，喜欢就好哈 。
拌好的水果沙拉，酸甜可口 ， 很有饱腹感，好吃不长肉 。
猕猴桃是外表长了毛，但是里面果肉是绿色的水果 ， 而且猕猴桃切开后会特别的漂亮，因为里面的种子成了点睛之笔，但是猕猴桃的种子是脆的，不用担心会影响口感，猕猴桃的营养价值很高，在平时可以搭配火龙果一起吃 ， 因为火龙果的营养价值和猕猴桃是不冲突的，没有任何相克的地方 。
功效及营养价值
促消化猕猴桃中含有可促进消化、吸附和清除结肠内毒素的食用纤维，食用后具有预防结肠癌、防便秘和其他胃肠道问题的作用；此外，猕猴桃蛋白酶和木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶一样 ， 具有促进消化的作用 。
美肤猕猴桃中丰富的抗氧化剂可延缓整个身体的衰老速度 。这些抗氧化剂可以清除损害细胞的自由基，加速角质溶解速度，紧致皮肤，增加皮肤弹性和厚度 。猕猴桃油和猕猴桃籽油被应用于抗衰老产品中 。这是因为猕猴桃中富含维生素C、E，茄红素和其他抗氧化成分 。
女性吃火龙果有什么功效和作用呢？
女性身体内的铁元素是非常重要的，而火龙果中的含铁量比一般的水果要高 ， 铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血 。
火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维 。
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用 。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用 。
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