5 、用卫生纸擦拭餐具：化验证明 ， 许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染 。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会 。
6 、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干 。这样做看似卫生细心，实则反之 。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌 。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭 。
7 、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌 。医学实验证明 ， 细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解 。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的 。
8 、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了 。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌 。因此 ， 水果只要是已经烂了一部分 ， 就不宜吃，还是扔掉为好
绿色食品并非特指那些"绿颜色"的食品，而是指：按照特定生产方式生产，经专门机构认定 ， 许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品 。它可以是蔬菜、水果，也可以是水产、肉类 。绿色食品可分AA级和A级 。
AA级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求 。
A级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求 ， 限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求 。
有机食品：是一种国际通称 ， 是指采取一种有机的耕作和加工方式 。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等 。
无公害食品：是按照无公害食品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品 。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求 。
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5、小班食品安全教案１、 园内安全教育 。幼儿园是幼儿学习、活动的主要场所 。
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?。ǎ玻⒓忧砍９娼逃?，严禁在楼道内拥挤、起哄，避免冲撞，谨防幼儿因嬉戏玩耍引起碰伤、摔伤 。
?。ǎ常⒓忧炕馓逵踩逃?nbsp;， 教会幼儿如何正确的使用中、大型体育器械 ， 提醒幼儿不玩危险游戏 ， 杜绝因玩具造成的伤害 。
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