参考资料来源：百度百科―蒲公英
参考资料来源：百度百科―蒲公英炖肉
可以，蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分 ， 有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效 。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物 。
用干蒲公英煲汤，味道苦苦的，不过很清香 。
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