尖椒炒鸡蛋是以尖椒鸡蛋为主要食材加以小米辣或者其他红色尖椒配料作为配色，加入酱油、食用盐等调料，通过大火爆炒而成的一道美食，
主料：辣椒、鸡蛋
配料：小米辣、小葱（喜欢吃生姜、蒜的宝宝也可以加一点）
调料：食用盐、酱油、
1、先将采购回来的辣椒、小米辣、小葱用淡盐水清洗干净，然后用刀切大约1厘米左右的段，小米辣切0.5厘米左右的段放一块备用，然后将鸡蛋外壳用淡盐水清洗干净 ， 打入碗中，加少许盐、加入葱花搅拌均匀了放一边备用（如果没有小葱、采用大葱的葱白入料更好哦）
2、起锅点火，大火先把锅烧热了然后放入辣椒干炒一会 ， 然后加入少许咸盐继续爆炒，辣味出来之后（喜欢吃姜蒜的宝宝可以放入姜蒜块了）将鸡蛋液转圈倒入，先煎一会等鸡蛋液定型再翻 ， 让鸡蛋液包裹辣椒块，然后快速翻炒一会，加入酱油调调色，就可以出锅了
1、先用淡盐水清洗采购回来的食材，去除食材上的有害物质
2、干锅不放油炒辣椒，炒香之后放鸡蛋液 。
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豆皮炒尖椒的做法步骤
豆皮炒尖椒的做法步骤：1 1原料：尖椒切粗一点的丝，豆皮切粗一点的条，葱姜蒜切碎 。
豆皮炒尖椒的做法步骤：2 2锅中加入食用油 ， 下葱姜蒜炒香 。
豆皮炒尖椒的做法步骤：3 3加入豆皮翻炒 。
豆皮炒尖椒的做法步骤：4 4加入生抽翻炒，豆皮吸水 ， 炒的时候容易干，可以适当的加入清水 。
豆皮炒尖椒的做法步骤：5 5加入尖椒翻炒 。
豆皮炒尖椒的做法步骤：6 6加入盐调味，翻炒均匀出锅装盘 。
豆皮炒尖椒的做法步骤：7 7干香的豆皮炒尖椒上桌 。
辣椒用油炸过的非常好吃，用油炸完之后把油倒出来那个辣椒油非常好，而那个辣子也是非常的脆 。
辣椒也可以做酱啊 鲜辣椒砸成酱，配饭吃很好吃 。
【黄皮尖椒怎么做最好吃,虎皮尖椒怎么做好吃又简单窍门】辣椒酱材料:红辣椒，梨，苹果，大蒜，姜，西红柿，盐做法:1.红辣椒一斤半清洗干净，晾干表面的水分，看这颜色，充满着光泽，多稀罕人?。?.切去辣椒的根部 。准备一些配料：梨 ， 苹果，大蒜，姜，西红柿 。梨和苹果都是我们家乡来的，您也可以用当地的苹果和梨 。哦，还有一样最重要的盐没拍 。3.辣椒切段，把所有配料也切成小块，然后扔进粉碎机里打碎 。其实最好用那种绞刀，绞出来的辣椒不那么细碎，口感也好 。切辣椒时要带上一次性手套，防止辣手 。小诀窍:绞好的辣椒末拌上盐，装在罐头瓶子里密封好放在角落两天后就可以吃了，非常开胃 ， 非常下饭 。
美味辣椒酱香辣美味 材料:辣椒，牛肉，姜，花生，芝麻 ， 花椒粉，盐 ， 香油，色拉油，干黄酱做法:色拉油加热,放入牛肉和姜沫加花生,芝麻,花椒粉加干黄酱汁加辣椒加盐加香油小诀窍:油开后,不宜先放姜,否则油会外流
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4、虎皮尖椒怎样做出来好吃不腻,香辣开胃?虎皮尖椒怎样做出来好吃不腻，香辣开胃？1.虎皮青椒制作方法简单，原料便宜 。煮熟后，闻起来清香扑鼻，吃起来鲜香麻辣，好吃不腻，开胃即食 。作为家常菜或招待菜很受欢迎 。很多人喜欢吃虎皮青椒，却吃不出饭店大厨的味道 。味道清香，鲜嫩，软而不烂 。我们来准备虎皮青椒的烹饪食材 。首先，准备3~5个青椒 。多吃点之后，多准备点 。然后，准备三瓣大蒜、一勺发酵豆粕、适量食用油、一勺蚝油、一勺酱油、一勺盐、一勺鸡精和少量陈醋 。
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