紫薯保存方法,紫薯应该怎样保存 _生活百科

1、紫薯应该怎样保存1、首先把紫薯用报纸包裹起来，然后再装入保鲜袋子中，最后再把紫薯放入冰箱的保鲜柜中存放，低温下能够防止紫薯发芽，但还是要尽早食用。
2、紫薯的水分较多，所以比较难保存太长时间，可以把紫薯切成块状，然后再放在太阳底下晒干，之后再收集起来存放即可，能够保存很长的时间不变质。
3、还可以把紫薯晒干之后再碾压成粉末状，然后再用白色袋子装裹起来，放到阴凉通风的地方存放，也可以保存很长时间不变质。
4、现在很多人家里都没有地窖了吧，如果家里有地窖的话，则可以把紫薯放在地窖里面存放，也可以使紫薯保持新鲜。
5、把紫薯放入地窖之后，要烧火让地窖的温度达到38度左右，并且这个温度要保持三天左右，这样可以把紫薯的病菌杀死，然后再将温度降低到12度左右进行存放即可。

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2、紫薯保存方法生紫薯的保存关键是看温度，如果是放在地窖中，温度和湿度合适，能放个半年甚至一年，如有地窖，可以放半年，但在正常情况下一般就是半月左右，紫薯怕冻还怕热，温度十多度最好。
具体方法
1、高温储藏法。就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃ ，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。
2、地窖储存法。在紫薯收获后，要及时处理，及时入窖。在紫薯入窖后，采用各种方法，使窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃ ，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。
3、做成薯干。将紫薯中不能吃的部分切除，放入高压锅中煮熟，待其冷却后取出去皮切片，放在通风好阳光充足的地方晒干即可。
4、晒干。放在阳光充足的地方晒除多余水分，水分过多会导致紫薯腐败等问题。去除多余水分后放在阴凉通风处保存即可。
营养价值

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3、紫薯的保存方法怎么存放紫薯1、首先就是用报纸直接将紫薯给包好，也不用包太过于紧了，然后放在保鲜袋中，再就放入冰箱就可以保存很久了。
2、将紫薯放置在冰箱中的最低温度处，因为紫薯在室温下会发芽，这样就会导致紫薯口感变差，反而不能吃了。
3、将紫薯放在干燥处，不过倒是不能有风，同时也不能放在潮湿的地方，这样都会导致紫薯变差。

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4、紫薯怎么存放紫薯可以放在冰箱里保存，生吃还是熟吃，冷藏还是冷冻，根据个人需要而定，但生吃紫薯不一定要放在冰箱里，可以常温保存；如果温度比较高，也可以适当冷藏。煮熟的紫薯冷藏或冷冻时，需要用保鲜膜密封或放入锁箱中保存，但生紫薯不能密封，否则会发芽。
二、如何延长储存时间
1.地窖保存
先给地窖消毒，然后把紫薯放进地窖。一般来说，地窖的温度维持在10-15度。如果紫薯比较多，可以采用这种方法保存。
2.做紫薯干
我们可以把紫薯放在高压锅里煮熟，然后放凉，将紫薯去皮切片，最后放在通风向阳的地方晾干。记得保持通风干燥，否则紫薯很可能会因受潮发霉。
3.高温储存和低温储存