泡黄豆的水可以直接打豆浆吗,泡黄豆的水可以直接打豆浆吗 _生活百科

1、泡黄豆的水可以直接打豆浆吗泡豆子的水是否保留用于打豆浆要因人而异，如果能接受淡淡的涩味，并且具有良好的吸收功能的人或者是“三高”的人，就用泡豆子的水来直接打豆浆；如果是对口味比较有要求的人，或者有肾结石等问题的人，应当将泡豆子的水倒掉。有以下两个原因，第一个原因是豆子浸泡后，表皮中的一些有机物质会流出，它们都有或多或少的涩味影响口感。第二个原因是贫血、缺锌、消化不良、身体瘦弱、有肾结石等问题的人群来说，豆子浸泡后流出的有关物质会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收。

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2、泡黄豆的水可以直接打豆浆吗【泡黄豆的水可以直接打豆浆吗,泡黄豆的水可以直接打豆浆吗】泡黄豆的水不可以直接打豆浆。
泡豆水浸泡豆子后会变得浑浊，所以不可以直接打豆浆。从口感上来说，去掉泡豆、泡米水能改善口感。这是因为，粗粮、豆类浸泡后，表皮中的植酸、单宁、草酸、花青素、类黄酮等会溶出，它们都有或多或少的涩味。所以，去掉浸泡水能让饭、粥和豆浆的口感更好。
豆浆的文化起源。
豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载。
现磨豆浆是1900多年前的西汉淮南王刘安制作的，所以说已经有接近2000年的历史了。那么是怎么想到造现磨豆浆的呢？那就是因为：相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。现磨豆浆是中国发明、中国制造的，中国有很权威持有权。

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3、泡黄豆的水第二天可以直接打豆浆吗?还是需要换水?需要换水，用泡豆的水直接打豆浆不好，所以打豆浆的话要用干净的水而不是泡豆的水，而且在夏天打豆浆的话，如果泡豆的时间超过4小时，最好是能放在冰箱里；
因为夏天温度高，时间过长容易滋生细菌，让豆子产生难闻的味道。泡豆子、泡粗粮之后，浸泡水往往会变得浑浊。
当然也可以用泡过的水，只要先浸泡之前先冲洗干净就行，也可以重新加水，营养是不会流失的。
扩展资料：
制作
把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。
将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用，生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱，榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。
亦有使用无需过滤的高速研磨加工法，因为无需过滤残渣，而令到大豆的纤维得以保存。

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4、泡了豆子的水能打豆浆么?泡了豆子的水能打豆浆，但是会影响味道。
豆浆的做法：
主料：黄豆300克、水适量
步骤：
1、黄豆提前一夜泡发，加水打成豆浆，煮熟即可饮用。喜欢浓稠的就少加点水
2、煮豆浆时注意，一定要煮到没有泡沫真正沸腾后再滚5分钟才可。不熟的豆浆是有毒的。也可以用可以直接打熟豆浆的豆浆机加工，更加方便
经常喝豆浆好处，有以下几种：