挂面能用热水泡熟吗,平时那些要煮的面可以用热水泡着吃吗 _生活百科

1、平时那些要煮的面可以用热水泡着吃吗生面是大米或者小米磨成面粉通过和水混合而成的。
1、生的大米是不可以生吃的，因此生的面也不可以直接吃的。
2、煮面的过程是先把水煮开，然后再下面条，等待水再次煮沸后到等3-5分钟才可以食用。
3、而用热水泡的面，达不到这样的效果，面条还是半生的，所以不能单纯的用热水泡着。吃。
4、而方便面，则是已经油炸过的可以直接干吃的面，只不过用水泡过之后会更加好吃。
平时那些要煮的面，有的可以用热水泡着吃，有的不可以。如果是方便面之类的面条，是可以用热水泡着吃的，因为它们在制作过程中已经进行过熟制操作，所以只需要简单的热水泡制就可以使用。但是市场上的生面条或者挂面之类的面条，是不可以用热水泡着吃的，因为它们本来就是生的，简单的热水泡制不能把他们做熟，使用的话不易消化，而且对身体不好。
如果是方便面的话是可以开水泡的，但是要是挂面活着人工手擀面，开水是泡不熟的，需要沸水煮三到五分钟的。
碗面我泡过好几次，刚刚煮开的水面跟油盐酱油一块放在碗里，倒入煮开的开水，盖上盖子，等几分钟，不过味道肯定没那么好，因为泡面不是吃多不好，所以我经常拿米粉和面这样泡，泡的时间要久一点。

文章插图
文章插图
2、挂面可以像粉条一样,先用水泡完,再去煮熟吗?新鲜面条（不是那种挂面和方便面之类的）需要用开水煮，即我们平时说的先用油炒一下蔬菜加凉水烧开后再下面条，是为了防止鲜面条粘连；而干面条（即挂面）就不能用开水煮了，二是直接冷水煮就可，这是为了让面条煮，均匀吸水和熟透；而方便面就可以直接开水煮，同时要将第一遍水换掉后，重新加水再煮并且适当加一些鸡蛋和蔬菜之类，目的是把方便面的添加剂之类的物质除掉一部分，加鸡蛋之类是为了弥补方便面在油炸过程中损失的维生素营养等。希望能帮到你
粉条有韧性和黏性，所以泡完了以后再煮也不会断掉。而挂面可就不同了，挂面用水泡了以后会囊会软，用水一煮会成面糊。煮煮挂面的时候要等水开了以后再去往锅里下挂面，刚煮出来的挂面不容易断，而且有弹性，有韧性，好吃。
挂面
不可以像粉条一样，先用水泡再去煮，这样做挂面容易沾粘在一起，煮起来面条容易坨，直接煮口感会更好，时间更容易掌握。
挂面是不可以像粉条一样用水泡的，挂面见水就已经很软了，所以煮挂面的时候直接水开了下挂面，一分钟就捞起来。
挂面是不可以先用水泡的，这样挂面就会粘在一起，容易折容易粘连。也必须是开水下锅。

文章插图
文章插图
3、挂面可以用开水泡着吃吗?挂面可以开水煮熟，然后用油泼一下吃，味道还不错！

文章插图
文章插图
4、挂面是开水下还是冷水下挂面必须要用开水下，如果用冷水，面条煮出来就是结成一坨或者粘锅。煮挂面的时候火候要注意，一般要在锅底有小汽泡往上冒的时候下挂面，还要搅动几下，盖好锅盖，在把面条烧开之后还要适量添加冷水，等水开了面条就熟了。
煮面条用什么水
煮面条要开水下锅，还要记得先放盐，等水烧开之后先加入少许食盐再下面条。食盐的用量差不多是每500克水加盐15克，这样煮出的面条更美味，速度快，面条也会更加柔软有嚼劲，面汤看上去会清淡一些。