大麦和燕麦的区别是什么,燕麦和大麦一样吗 _生活百科

1、燕麦和大麦一样吗燕麦和大麦不一样。燕麦是禾本科燕麦属的一年生草本植物，主要分布在我国的内蒙古、河北、陕西、青海和甘肃等地，大麦是禾本科大麦属的一年生草本植物，在中国南北各地均有栽培。
燕麦和大麦的区别
燕麦和大麦在地理分布、子粒、所含物质、价值、用途等方面均有不同，大麦的种植范围比较广，在南、北半球都有种植。
燕麦的子粒顶端和表面都有茸毛，顶端比大麦的要尖一些，而大麦的子粒顶端没有茸毛，表面光滑或带有皱纹。
燕麦的谷粒一般作为面食、粥类或饲料的原料，而大麦的使用范围要大一些，具有食用、饲用、酿酒、药用等多种用途。

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2、大麦、小麦和燕麦的区别?大麦和小麦可以从麦芒来区分，大麦的芒比较长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说比较短，大麦的外壳很难剥，小麦的外壳容易脱落。大麦的收获期比小麦早。
大麦和小麦与燕麦外形区别明显燕麦加工后果实成扁型。
大麦
小麦
燕麦也叫野麦或雀麦，为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。
【大麦和燕麦的区别是什么,燕麦和大麦一样吗】大麦、小麦和燕麦的营养成分：
荞麦所含镁和铬有利于防治糖尿?。?特别是其中的铬，更是一种理想的降糖能源物质，它能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。
燕麦味甘性温，能补虚止汗。现代研究表明，燕麦所含亚麻油酸是人体最重要的必须脂肪酸，它能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分，对维护人体的性机能亦有重要作用。

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3、燕麦和大麦是一样的吗?不一样，区别有以下三点：
一、地理分布不同
1、燕麦主要分布在北半球的温带地区。种植燕麦的省区，主要为内河北、蒙古、山西，其次是甘肃、宁夏、陕西、青海及四川、云南、贵州山区。
2、大麦在我国南北各地栽培。
二、成分不同
1、大麦中所含的脂肪主要为不饱和脂肪酸如亚油酸、油酸等，近总数的80% 。大麦脂肪中的油酸在人体内合成花生四烯酸（人体必需脂肪酸之一）。大麦中含有丰富的食用纤维，在消化过程中，纤维提供增大体积、变硬和中性的作用，以及减少通过肠道时间。
2、燕麦中蛋白质含量十分丰富（15.6%），是大米、小麦粉的1.6-2.3倍，在禾谷类粮食中居首位。燕麦蛋白营养价值很高，含有18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸。
8种必需氨基酸不仅含量丰富且配比合理，接近FAO/WHO推荐的营养模式，人体利用率高。其中燕麦中赖氨酸含量是小麦、稻米的2倍以上，色氨酸含量是小麦、稻米的1.7倍以上。
三、价值不同
1、大麦用于食品加工、饲料加工、麦芽加工和啤酒生产。
2、谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。在我国古代，燕麦不仅作为一种耐饥抗寒食品，也作为一种药物。
参考资料来源：百度百科-燕麦
参考资料来源：百度百科-大麦
不一样。
1、种族区分：燕麦是早熟禾亚科燕麦族燕麦属，大麦是早熟禾亚科小麦族大麦属，小麦是早熟禾亚科小麦族小麦属。
2、麦穗区分：燕麦的穗轴直立，小穗柄弯曲下垂，穗为圆锥花序；大麦的麦芒细而长，穗熟了头略向下低，种子要瘦一些；小麦的麦芒粗而短，穗熟了不低头，种子要粗一些。