6、核桃仁枸杞粥
【材料】核桃仁50克，枸杞子15克，粳米100克 。
【做法】将核桃仁捣碎 ， 与淘洗干净的粳米、枸杞子一同入锅，加水1000毫升，用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥 。
【功效】滋阴补肾、健脑益智 。
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5、核桃肉怎么吃?问题一：核桃仁怎么炒菜吃?。? 把核桃仁用温水浸泡，剥去薄皮，放适量香椿苗，放盐、味精、香油拌均匀，盛盘上桌 。常吃可补脑、养头础 。核桃仁可炒菜、煮粥、与枣一起做甜品 。
问题二：核桃仁怎么吃最补脑？盐炒！
这样对肾虚所致的男性性功能有好处！以下是从网上粘下来的，仅供参考?。。。?
核桃仁又名核桃、胡桃、胡桃肉、万岁子 。味甘，性温 。具有补肾助阳、强腰膝、温肺定喘、润肠通便等功效 。《开宝本草》说它“食之令人肥健，润肌黑发“ 。《本草纲目》说它“补气养血，润燥化痰，益命门，刊三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽，腰部重痛“ 。民间药用很多，现择其一部分介绍如下：
1．肾虚小便频数：核桃2~3个，置火灰中煨熟，取仁，睡前细细嚼之，黄酒适量送服，每日1次，连服5-7日 。
2．神经衰弱：核桃仁、黑芝麻各30克，桑叶60克，共捣烂如泥为丸(每丸重3克)，每次3丸，每日2次 。
3．肾虚耳鸣、遗精、腰痛：核桃仁2个，五味子7粒，佝杞子20粒，睡前细嚼 ， 蜜水送服 ， 每晚1次 ， 连服5~7天 。
4．尿路结石：核桃仁、冰糖、香油各等量 。香油先熬一下 ， 加入核桃仁，炸至棕色时捞起研末又放回，再入冰糖末共熬成糊状 。每日3次，每次2汤匙 。连续服用 。
5．习惯性便秘：核桃仁60克 谥ヂ?0克，共研末 。每日早晚各1匙，温开水送服 。长年便秘者，连续服用有效 。
6．脾肾虚喘咳：核桃仁10克，党参10克，五味了5克 。水煎汤服 。每日2次 。
7．腰肾两虚型久咳久喘：核桃仁、炒甜杏仁各250克 。先将杏仁放锅中水煎1小时，再放入核桃仁 ， 待汁将干时，加蜂蜜500克，拌匀至沸即可 。每日1次 ， 每次服lO克 。
8．阳痿：核桃仁50克，先以香油炸黄，再加入洗净切成段的韭菜翻炒，食盐调味，佐餐随量食用 。每日l～2次 。
9．支气管哮喘：核桃仁1~2只 ， 生姜1~2片 ， 放入口中细嚼食 ， 每日早晚各1次 。
10．慢性气管炎：核桃仁25范，研末加糖服 。长期坚持有效 。
12．白带过多：核桃叶10片，鸡蛋2只，加水煎，喝汤食蛋 。
13．头发脱落：核桃仁6个，鲜侧柏叶100克，榧子9个 。3药共捣烂 ， 用井水1500毫升 ， 浸泡3天后洗头，每日12次，连洗3天 。
14．中耳炎：先用双氧水将耳内脓水洗净，再滴核桃油2~3滴，每日2~3 。
15．疖肿：核桃仁捣烂敷患处，每日换药2次 。
16．淋巴结结核：鲜核桃嫩枝30克，鲜_人蓟30克 。水煎代茶饮，每日3次 。
17．呕吐：核桃1只烧炭存性研细末 。胃寒者以姜汤送下；胃热者用黄芩12克煎汤送服 。每日2次 。
18．子宫颈癌：核桃树枝30克，鸡蛋4只 。将树枝洗净切碎，加水与蛋同煮 ， 蛋熟后去壳，再煮4小时 。每次吃蛋2只，每日吃2次，连续服食 。
注意：阴虚火旺，痰热咳嗽及便溏者，均不宜服食本品 。
据有关史料记载，核桃是西汉时由博望候张骞从西域带回，故又称胡桃、羌桃 。
药用功效显著
核桃中的亚油酸含量居所有植物果实前列 。亚油酸又称“美容酸”，是人体不能自身合成而必须从食物中摄取的不饱和脂肪酸 。它不仅是人体组织细胞的组成成分，对线粒体和细胞膜的结构特别重要，同时也是前列腺素在人体合成的重要来源，而且亚油酸与血液中胆固醇结合生成的脂溶点较低，易于乳化、输送和代谢，不易在动脉管壁上积集沉淀，改善血液的流变性能，能预防动脉硬化、胆固醇升高和血脂异常等，同时能促进皮肤发育和营养，有利于头发健康润泽 。
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