【做法】将核桃仁用温水稍泡一下 , 剥去仁皮 , 捣烂 。把大米淘洗干净 。锅上火,加入适量清水,下入大米烧沸后用微火煮至米烂,加入核桃仁末 , 略煮片刻即成 。
【功效】提神健脑 , 壮筋骨 。
4、核桃仁莲心粥
【材料】核桃仁30克,莲子心10克,大米100克 。
【做法】将核桃仁捣碎,莲子心、大米去杂,洗净,备用 。锅内加水适量 , 放入核桃仁、莲子心、大米共煮粥,熟后即成 。每日2次 , 连服15~20天 。
【功效】核桃仁有补肾强腰、补气养血、固精缩尿、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功效 。
5、枣泥核桃仁
【材料】枣泥250克,核桃仁50克,山药泥50克,猪油125克,可哥粉15克,面粉、植物油各适量 。
【做法】将核桃仁压碎 , 加入枣泥、山药泥,搓成馅心 。取面粉200克加猪油1OO克拌匀成干油酥 。余下的面粉加猪油25克、可哥粉和水拌成水油酥 。将干油酥包入水油酥中,擀成长方形 , 卷成筒状,切成块,压成圆皮 。将馅心包入其中,油煎至金黄色即成 。
【功效】温补肾阳、宁心安神、润肠通便、健脑益智 。
6、核桃仁枸杞粥
【材料】核桃仁50克 , 枸杞子15克,粳米100克 。
【做法】将核桃仁捣碎,与淘洗干净的粳米、枸杞子一同入锅 , 加水1000毫升,用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥 。
【功效】滋阴补肾、健脑益智 。
可作为治疗阳痿、遗精等病的日常食物 。核桃仁有温肾壮腰、固精缩尿等功效,与韭菜同煮食,可治疗肾阳虚之阳痿、早泄 。适用于肾阳虚所致之遗精 , 症见腰膝酸软、 *** 清冷、精神萎靡、面色苍白、夜尿频繁等 。
2、核桃仁炖蚕蛹
【材料】核桃仁100克、蚕蛹50克、生姜1——2片 。
【做法】核桃仁洗净,晾干水,蚕蛹置镬中慢火略炒至微黄,铲起 。然后一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水750毫升(约2碗半水量) , 隔水炖约3个小时,调入适量食盐和少许生油便可 。此量可供2人用 。
【功效】养脏腑、驻颜容,汤中的核桃仁有补肾强腰膝的作用 , 每日或隔日炖服1次,在冬季里连续服用半个月,可使皮肤细腻光滑,容颜红润,另外此汤还有乌须发的作用 。
3、核桃仁大米粥
【材料】核桃仁50克,大米100克 。
【做法】将核桃仁用温水稍泡一下,剥去仁皮,捣烂 。把大米淘洗干净 。锅上火,加入适量清水,下入大米烧沸后用微火煮至米烂,加入核桃仁末,略煮片刻即成 。
【功效】提神健脑,壮筋骨 。
4、核桃仁莲心粥
【材料】核桃仁30克,莲子心10克 , 大米100克 。
【做法】将核桃仁捣碎,莲子心、大米去杂,洗净 , 备用 。锅内加水适量,放入核桃仁、莲子心、大米共煮粥,熟后即成 。每日2次,连服15~20天 。
【功效】核桃仁有补肾强腰、补气养血、固精缩尿、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功效 。
5、枣泥核桃仁
【材料】枣泥250克,核桃仁50克 , 山药泥50克,猪油125克,可哥粉15克,面粉、植物油各适量 。
【做法】将核桃仁压碎,加入枣泥、山药泥,搓成馅心 。取面粉200克加猪油1OO克拌匀成干油酥 。余下的面粉加猪油25克、可哥粉和水拌成水油酥 。将干油酥包入水油酥中,擀成长方形,卷成筒状 , 切成块,压成圆皮 。将馅心包入其中,油煎至金黄色即成 。
【功效】温补肾阳、宁心安神、润肠通便、健脑益智 。
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