1、榴莲发酸了还能吃吗 没有开裂的榴莲能吃吗1榴莲发酸了还能吃吗
不能吃 。
正常情况下，榴莲的味道是甘甜的，如果带有酸味一是说明榴莲还未成熟，其中含有较多的鞣酸成分，吃起来会有一股微酸的口感；二是榴莲被细菌等微生物入侵，导致其中的营养成分发酵出现的酸味 ， 上述两种情况下出现的榴莲发酸现象，若不慎食用均有饮食健康风险 ， 是不能继续吃的 。
2榴莲酸了有毒吗
若变质发酸的话，吃了可能引起急性细菌性中毒症状 。
榴莲未熟带有的酸味一般少量食用无大碍，大部分尝到酸味榴莲后也不会继续吃，最好是将剩下的未熟榴莲用外壳包裹好，然后放入保鲜袋中 ， 等待两三天后任其催熟再吃 。
如果是因为榴莲久放或其他原因导致榴莲变质带有的酸味 ， 那这样的榴莲中已经滋生了大量的细菌等微生物，如食用过多可能会出现腹泻、腹痛、呕吐、发热等急性食物中毒症状，最好一出现不适现象就立马就医诊治，避免错过最佳治疗时机，影响身体康复 。
3没有开裂的榴莲能吃吗
能吃 。
榴莲开裂是表示榴莲成熟的一个标志，对于还未开裂的榴莲通常说明还未完成成熟，其质地稍硬，味道不够甜，没有成熟的榴莲好吃，但也是能吃的，不含什么有毒成分，食用不影响身体健康，但最好是将其放在常温干燥的地方，过两天等它完全熟了开裂了再吃会更好吃些 。
4榴莲一次吃不完怎么存放
冰箱保存 。
榴莲在温度较高的情况下保存时间较短，其中的糖分、蛋白质、碳水化合物都极易成为细菌等微生物的繁殖养料，若是不借助冰箱低温抑制细菌等微生物的繁殖，可能放6小时后榴莲就会出现变质现象 ， 因此吃不完的榴莲要用密封性好的保鲜袋或保鲜碗装好 ， 放入冰箱冷藏保存，可存放2―3天左右，而放入冰箱冷冻室则保存时间更久，可延长至1个月左右 。
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2、榴莲酸了还能吃吗?还有哪些用途?不能吃 。
带有酸味的榴莲一是还未成熟，和平时吃的猕猴桃一样，未熟的情况下里面会含有较多的鞣酸成分，吃起来有一股微酸的口感，吃多了这种酸榴莲虽然不会中毒 ， 但容易刺激肠胃引发肠胃不适问题；二是榴莲被细菌等微生物入侵 ， 导致其中的营养成分发酵出现酸味 ， 这种情况下的榴莲已经变质了，继续食用，细菌等微生物会进入体内危害健康 。
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变质榴莲吃了怎样解毒
就医治疗 。
变质的榴莲一般少量食用无大碍，但如果食用过多的话可能会出现腹泻、腹痛、呕吐、发热等急性食物中毒症状，最好一开始出现不适现象就立马就医诊治，避免错过最佳治疗时机，影响身体康复 。另外任何治疗方法最好在专业医生的指导下进行，千万不要擅自进行催吐、服用什么解毒小偏方 ， 以免方不对症，加重病情 。
3
榴莲变苦了还能吃吗
根据情况决定 。
1、如果榴莲吃着苦，闻着伴有酒精味，是因为榴莲变质了 ， 这种情况下不能吃 。
2、榴莲尝起来甜腻发苦 ， 是因为榴莲熟过头 ， 这样的榴莲要尽快吃完，以免腐烂变质 。
3、如果购买的是马来西亚乡村榴莲、马来西亚XO榴莲，则不同于常吃的泰国金枕榴莲 ， 其榴莲果肉本身就是带有些许苦味的 ， 这是特殊榴莲品种自带有的苦味，可以放心吃，味道别具一格 。
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榴莲有酒味是怎么回事
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