1、西红柿炒香菇黄瓜片鸡蛋的家常做法 西红柿和香菇都含有丰富的营养价值，经常食用可以满足人体对维生素和矿物质的需求 。西红柿口感酸甜，具有特殊的风味，香菇味道鲜美 ， 香气沁人，两种食材再搭配黄瓜与鸡蛋同炒，色泽诱人，鲜香味美，营养丰富 ， 口感极佳，同时又是一道养生的菜品 。下面为大家介绍一下西红柿炒香菇黄瓜片鸡蛋的家常做法 。
工具/材料西红柿 2个，黄瓜 1个 ， 鸡蛋2个，香菇 100克 。
葱，姜，盐 ， 味精，五香粉，芝麻油 ， 油 。
01西红柿，黄瓜，用水清洗干净 ， 控水 。西红柿切成块，黄瓜切成0.3公分左右厚的片 ， 装盘备用 。
02香菇去根 ， 用水洗净，控水，用刀切成块，大一点的香菇切成四半，小一点的切成两半 。切好葱，姜 ， 备用 。
03鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液备用 。
04香菇放入开水中汆一下，入锅几秒钟即捞出，用凉水过一下，沥干水分，备用 。
05先把鸡蛋用锅炒熟 ， 炒至七分熟即可 ， 盛出备用 。
06锅内放油加热，油热后放入葱，姜，爆锅，然后把香菇和西红柿同时放入锅中翻炒，放入五香粉，盐 。
07炒至西红柿变软，放入黄瓜片翻炒，炒至断生 ， 放入鸡蛋 。
08鸡蛋略翻一下，放入味精，关火，滴少许香油，出勺 。
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2、西红柿和黄瓜,鸡蛋能一起炒吗?可以在一起吃 。
有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维生素C ， 两者相克不能在一起吃!我们知道黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏VC，但它首先破坏的是自身的维生素C ， 而不会去找西红柿的维生素C ， 两者相克没道理!
下面是做法：
1、西红柿洗净切块，鸡蛋打散 。
2、开油锅，放入少许油 ， 放西红柿黄瓜翻炒 。等西红柿出水、出香味的时候，加入两勺番茄酱继续翻炒 。
3、将炒香的西红柿黄瓜取出 ， 重新下适量的油炒鸡蛋，炒到刚好凝固的时候，下刚炒好的番茄 。
4、此时可以调味，下入盐和味精继续翻炒，直到鸡蛋完全凝固 。
5、最后下入葱花翻炒几下，起锅 。
：食物相克-百度百科
黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶 ， 一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
黄瓜+小白菜：破坏维生素C
黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值
黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收
黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收
黄瓜+青椒：破坏维生素C
黄瓜+杏：身体不适
黄瓜+枇杷：影响消化
黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低 ， 故香椿和黄瓜也不宜同食 。
黄瓜+花生：一起吃易导致腹泻
黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜+香菜：破坏维生素C
黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜+油菜：降级维生素C的吸收
黄瓜+山药：黄瓜中含维生素c分解酶 ， 若山药同食，维生素c则被分解破坏 。
黄瓜+卷心菜：影响维生素C的吸收
黄瓜+金樱子：身体不适
黄瓜+柑橘：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
不可以一起炒着吃，因为黄瓜会破坏西红柿中的维生素C 。
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