1、贡菜是不是莴笋 莴笋和贡菜是生活中常见的一种植物 ， 因其有抗癌、降血压之效因而深受人们的喜爱，常被应用于饮食当中 ， 但因二者外观相似，所以很多人都容易将两者混为一谈、视为一物，下面我就和大家一起看看贡菜是什么地方都可以种植的吗 。
贡菜是不是莴笋
贡菜不是莴笋 。
贡菜是不是莴笋是很多人买的时候都有的疑问，就我了解贡菜 ， 俗称苔干，是一种拥有者2000多年栽种历史的蔬菜 。由于大清乾隆年间开始年年进贡朝廷，故而得名"贡菜"，又因为该蔬菜在咀嚼的时候能够发出清脆的声音，也被称为"响菜" 。由此可见，贡菜还真不简单 。能够被宫廷选择 ， 肯定有独特之处 。
贡菜是什么菜
人们称为“贡菜"是取其梗、剥皮、劈条、晾晒而成的珍贵蔬菜 。不是用莴笋晒干而成的贡菜，是两种不同的蔬菜 。
目前市面上售卖的贡菜分为两种:一种是酱菜类食品，用大芥菜腌制而成 。另一种就是市面上常见的一种 。又名苔干、响菜、山蜇菜、苔菜 。味若海蜇，食用价值极高 。色泽鲜绿，质地爽口，含有营养丰富的蛋白质，果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素及碳水化合物 。特别是维生素E的含量较高 。为天然的保健品，当今美容、抗癌之佳品 。
贡菜是什么地方都可以种植的吗
并不是贡菜的种植地点也是蛮讲究的 。贡菜的种植必须要在合适的气候和土壤条件下才能种植，在种植的过程中，肥水的需求量比较大 ， 特别是在贡菜发棵期的时候营养需求量会进一步加大，因此在发棵期我们要特别注意肥水管理，及时浇好发棵水，促进贡菜的生长 。
贡菜怎么种植
贡菜怎么种植是大家经常套路的呢 ， 一般来讲在贡菜生长中，要求温度为15-20℃，年平均气温在14℃左右的地区才是最合适的 。贡菜的种子在温度高的地方不好发芽，它喜冷凉，忌高温、高湿环境 ， 半温半暖的气候，同时需日照和雨量较充足、年平均气温基本稳定于14℃、日照在2300小时、降雨量900㎜、无霜期200天的地方 。那么贡菜在东北可以种植吗？不能 ， 因为那里的温度太低 。
文章插图
文章插图
2、贡菜是莴笋吗贡菜不是莴苣 。
贡菜是一年生草本植物 ， 色泽鲜亮，质地爽脆，营养价值略高于莴苣 。贡菜的口感和海蜇相似，历史悠久，据传是清朝进贡给朝廷使用的蔬菜，所以叫做贡菜，口感清脆爽口 ， 所以贡菜又被叫做响菜以及山蛰菜 。
贡菜跟莴苣不同，贡菜需要晒干脱水后才能食用，莴苣是作为新鲜蔬菜食用 ， 并且莴苣去掉外皮后肉质颜色为绿色，还会有白色的液体 。
贡菜因为是晒干后制作而成的 ， 所以贡菜食用前先要用温水泡发，就和木耳蘑菇等相似，泡发后可以凉拌，也可以爆炒或者作为配菜使用 。
扩展资料：
莴笋 ， 菊科莴苣属 。原产于地中海沿岸 。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物 。茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色 。叶互生 ， 披针形或长卵圆形等，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红 。
原产我国华中或华北 。地上茎可供食用 ， 茎皮白绿色 ， 茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿 ， 成熟后转变白绿色 。
茎的样子一圈一圈 ， 像笋 。直根系，移植后发生多数侧根，浅而密集，主要分布在20-30cm土层中 。茎短缩 。叶互生，披针形或长卵圆形等，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红，叶面平展或有皱褶，全缘或有缺刻 。
经验总结扩展阅读
- 黄鼠狼是不是保护动物,黄鼠狼是保护动物吗
- 大蒜发黄了还能吃吗,大蒜发黄是不是坏了
- 海口 海南物价为什么这么贵,海南的消费是不是很高?和广东珠三角比起来怎么样？
- 手表进水不走了是不是坏了,手表进水了有雾气导致的不走了怎么才能修好
- 榴莲没开口是不是没熟,榴莲没开口是不是没熟
- 咸月饼是不是比甜月饼更健康吗,月饼能多吃吗？
- 家人先后阳了会造成重复感染吗,一家人阳了,是不是一起转阴
- 西瓜吃起来像海绵能吃吗,西瓜吃起来软绵绵的是不是坏了
- 榴莲酸的是不是坏了,榴莲有点酸是不是变质了 榴莲发苦怎么回事
- 克莱因蓝是不是宝蓝,克莱因蓝和宝蓝色有区别吗？