1、鸽子汤的功效与作用1、美容美颜，强身健体
鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美 。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能 。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效 。
2、妇科良药
鸽子是热血动物，为妇科良药 。鸽的正常体温为40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用 ， 可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难言之苦；也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾 。
【鸽子汤有什么营养,鸽子汤的功效与作用】3、促进伤口愈合
红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白 ， 有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合 ， 修复疤痕 。
4、防动脉硬化、防贫血
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化 。老年人常吃鸽，可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等 。
而且鸽肉脂肪含量低，对老年人或久病体虚者适宜 ， 对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益，老年人常吃鸽肉可滋肾益气 。民间称鸽子为"甜血动物" ， 贫血的人食用后有助于恢复健康 。
食用鸽子时要注意事项
1、禁忌人群
肝火旺盛者：鸽子热性很大，肝火旺盛的朋友进食鸽子后容易加重肝火旺盛的症状 ， 还可能恶化自己的情绪使人容易生气 。
容易上火者：鸽子性热，容易上火者食用鸽子后会助长体内的火气从而引起上火的症状，对健康不利 。
容易出汗者：鸽子是热性的食物 ， 容易出汗者食用鸽子后会引起全身大出汗造成大汗淋漓，给身体带来不适 。
2、搭配禁忌
不搭配热性食物食用：鸽子属于热性食物，如果还搭配牛肉、羊肉、鸡肉、鹌鹑、韭菜、洋葱、大蒜、红枣、栗子、石榴、荔枝、榴莲和木瓜等热性食物食用，势必会加重体内的热气，引起上火等症 ， 不利健康 。
来源：人民网——食用鸽子时要注意什么？ 有什么好用的鸽子食疗方？
来源：人民网——鸽子汤美颜又滋补 教你养生美味的鸽子汤做法
老话说得好：“一鸽胜九鸡”，鸽子是我们日常生活中，滋补养生的佳品 。在很多时候，家中出现了孕妇、产妇，以及病人之后，家人就会选择炖鸽子汤，来给家人滋补身体 。
当然了如果是家里的顶梁柱（老公） ， 在身体素质下降以后，我们也可以给他炖鸽子汤，补充身体的营养，提升顶梁柱（老公）的身体素质 。
在炖鸽子汤时候 ， 浓汤和鸽子肉，都拥有非常高的营养；就我个人看来，喝鸽子汤，针对不同的人群，有着下面这些不同的好处 。
一、鸽子汤所含丰富营养鸽子汤本身就含有非常丰富的营养 ， 因为其含有大量的蛋白质、维生素A ， 以及氨基酸和各类矿物质元素 。所以一直以来，都是人们选择补汤的首选 。
经常喝鸽子汤的人，不仅拥有一个健康的身体，很多时候身体的免疫能力也很强 。而且鸽子汤中，所含有的这些营养元素，也是我们身体所必须的营养成分 。
在炖鸽子汤时候 ， 如果辅以人参、莲子、白果、当归 ， 则会让鸽子汤的营养，变得更加全面 。
二、滋补身体虚弱人群对于身体虚弱的老人来讲，如果经常喝鸽子汤，有着非常多的好处 。鸽子汤能够补人体的气血，提升身体的免疫能力，还能够有延年益寿的作用 。
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