端午前后农民采摘的艾草多就会挑选挂在门口 ， 不但有驱邪的功效，还能够留作药用价值 。
2、药用的艾草收割时间是7月中下旬采摘比较适合 。
艾草泡脚对女士手脚冰冷的治疗效果的确非常好 。例如畏寒怕冷的体质，天气一凉就手脚冰凉，有种说法就是“冬季的冰棍儿，夏季的炉子” 。手脚冰冷用艾草泡脚效果的确很好，要选老一点的艾草，这样晒干后比较适合，端午的艾草还是太嫩了 ， 功效远没有7月中下旬的好 。
在一些农村地方 ， 这时就会有很多人专门到农村里收购农民晾干的艾草，去年在一些地方见到的收购的价钱是一斤2块钱左右 。因为艾草满地都是，农民收割艾草晒干买钱的人还是挺多的 。
实际上端午节前后左右的艾草还很细嫩，也是一种 美食。下边详细介绍几类艾草的食用方法给农民朋友：
1）艾草煎蛋饼。做法比较简单，将艾草采摘回来后 ， 清洗切碎 ， 随后加上鸡蛋液和盐一起搅拌均匀，喜爱纯生鸡蛋的可以直接下锅煎熟来吃 ， 若是不喜欢纯生鸡蛋的还可以小上面粉搅拌均匀煎熟来吃 。
2）艾草水饺。在提前准备做饺子皮的时候 ， 可将艾草切碎和入面中，如果能做成艾草汁效果会更好，随后就像我们平时包饺子的做法一样就可以了 。
3）艾草炖母鸡。就是像我们平时炖鸡汤一样再放入新鲜采摘回来的艾草 ， 不但有浅浅的艾草香味而且还更加美味可口，并且有一定的食疗效果 。
综上所述，便是农村采艾草的最佳时间，收割时间其实是要看依据用法来决定的，在端午节采艾仅仅是其中一个时间点罢了 。期待我们的分享对给你帮助 。
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