1、红薯是隔水蒸还是水煮 红薯蒸多久能熟1红薯是隔水蒸还是水煮
都可以 ， 看个人喜好 。
红薯隔水蒸或者直接将其用水煮都可以将红薯弄熟，这两种烹饪方式只在口感上有区别，选择哪个主要看个人喜好 。
一般来说，蒸红薯是利用水的蒸汽来将红薯蒸透，这种情况下水和红薯没有直接接触，所以做出来的红薯比较香甜软糯 。而水煮红薯是让红薯在水中煮制，因为水与红薯直接进行了接触，所以这样做出来的红薯会更水润一些 。
2红薯蒸多久能熟
水开以后25分钟左右 。
一般来说，红薯在水开以后蒸25分钟左右就能煮熟，但是有时为了让其口感更好，以及更容易消化，会适当延长蒸煮的时间，这主要看个人的饮食习惯 。
想要判断红薯熟没熟，可以直接开盖用筷子扎一扎 ， 如果能够轻松地扎透，那么红薯基本就已经熟了 。当然红薯如果比较大块的话，可以将其改刀切块，这样不仅受热更加均匀，而且可以缩短煮熟的时间 。
3红薯没熟透可以吃吗
建议不要吃 。
没有完全熟透的红薯最好不要吃，因为红薯中含有较多的营养物质，如果蒸煮的时候没有完全熟透的话 ， 食用以后很难被人体分解 ， 容易出现腹胀反胃等不适症状，所以烹饪红薯的时候最好适当延长蒸煮的时间 。
红薯中含有丰富的淀粉颗粒和氧化酶，不经过一段时间的高温破坏，淀粉颗粒和氧化酶很难被分解，食用以后在人体消化道中会产生较多的二氧化碳气体 。
4红薯没蒸熟怎么办
1、再入锅蒸一次 。如果蒸出来的红薯没有熟透的话，是不建议食用的，这时可以重新入锅蒸一下，直到其彻底熟透再拿出来食用 。
2、制做红薯稀饭 。还可以将没有熟透的红薯切成小块，与米和水一起放入锅中制做红薯稀饭，食用以后十分养胃 。
3、做红薯丸子 。还可以将未熟透的红薯放入碗中碾压成泥，再加入白糖和糯米粉揉成面团，最后再裹上面包糠进油锅炸就制成了红薯丸子 。
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2、红薯一起蒸为什么有的熟了有的没熟 红薯怎么蒸的快红薯是一个我们大家都不陌生的食材，很多人在冬天都喜欢吃上一份热气腾腾的烤红薯 ， 我们自己在家里同时蒸很多红薯的时候，总是出现有些熟了有些没熟的情况 ， 这是怎么回事呢 。
红薯一起蒸为什么有的熟了有的没熟
红薯大小不一 红薯多久能蒸熟是跟其大小有很大的关系的，如果蒸出来的红薯有些还没熟的话可能是由于红薯个头太大而导致的，像这种情况的话只要将其继续蒸一会即可 。排放位置不一样 红薯摆放的位置不一样 ， 其成熟的时间也会有区别 。如果要蒸的红薯很多，下面一点的红薯就会熟的快一点，而在上面的红薯则需要蒸久一点时间 。
红薯怎么蒸熟得快
用高压锅蒸 想要红薯能在短时内快速被煮熟的话，建议可以使用高压锅来煮 ， 因为高压锅内压力较大 ， 这样食物就能在短时间内变熟 。用热水煮 另外如果是直接用热水煮红薯的话，红薯就能更快的受热 ， 从而就能更快的被煮熟 。用微波炉 微波炉内温度较高，将其来加热红薯的话，也能使得红薯快速变熟 。但注意红薯放入微波炉内之前最好能先在红薯表面包上一层锡箔纸，这样能减少红薯水分的流失 。
红薯可以煮着吃吗
可以煮着吃 。煮红薯是一种十分常见的食用红薯做法，其操作方法简单 ， 无需削皮 ， 只要洗净红薯就能放入锅中煮制，而且煮红薯热量低，对红薯营养流失少，比烤红薯或拔丝红薯的吃法更健康，更利于减肥瘦身 。
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