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5、用盐腌过的白萝卜晾晒时发黑色是怎么回事水分没挥发干净，阳光不大，水分无法快速蒸发，一直闷着，就坏了，洗洗再晒不是不可以，就是味道没那么好了
初冬时节 ， 正是萝卜上市的时候，也正是晾晒萝卜干、腌制萝卜干的的最佳季节 ， 因为这时候腌制出来的萝卜干 ， 品质最好，用他制作出来的小菜口感最佳 。
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