1、胡萝卜可以和土豆一起吃吗胡萝卜可以和土豆一起吃的，可以做成咖喱土豆进行食用，咖喱土豆具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：土豆 230g、胡萝卜 适量、洋葱 适量、植物油 适量、盐 适量、咖喱 适量 。
【土豆和胡萝卜可以一起吃吗,胡萝卜可以和土豆一起吃吗】一、首先准备好食材，处理好，放一旁备用 。
二、土豆用菜刀切块，放水中浸泡半小时 。
三、然后使用菜刀把准备好的洋葱，胡萝卜，咖喱切好，放一旁备用 。
四、锅内放油加热 。
五、加入准备好的洋葱和胡萝卜，快速翻炒 。
六、加入土豆，翻炒 。
七、放水，咖喱，盖上盖子，大火煮开 。
八、煮好后放盐，拌匀 。
九、盛出，完成 。
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2、土豆和红萝卜能一起吃吗?胡萝卜和土豆可以一起吃 。
胡萝卜和土豆都是常规食物，并且胡萝卜中的主要成分是胡萝卜素、淀粉以及些许蛋白质，土豆中的主要成分是淀粉、蛋白质和少量的矿物质，这两种食物之间不存在相克成分，也不会发生化学反应，可以一起食用 。
中医上说，胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效 。富含胡萝卜素，并有轻微而持续发汗的作用，可以刺激皮肤的新陈代谢 ， 增进血液循环 ， 从而使皮肤细嫩光滑 ， 肤色红润，有美容养颜的作用 。而土豆味甘，性平，能补脾益气 ， 有缓急止痛 ， 通利大便的功效 。一起食用能健脾胃 。
例如胡萝卜炒土豆：
食材：胡萝卜一根，土豆一个，蒜、味精、酱油、植物油、食盐适量 。
1.土豆去皮，切薄片 ， 胡萝卜去皮切圆片，大蒜切末 ， 备用 。
2.热锅凉油 ， 油热后加入蒜末爆香，大火翻炒胡萝卜片一分钟 。
3.再加土豆片翻炒 ， 注意不要糊锅 ， 可以加少量的水 。
4.待胡萝卜和土豆都炒熟，加入盐、味精调味，翻炒均匀即可出锅 。
经验：
1.土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长 ， 久而久之 ， 必然导致肠胃功能的紊乱 。
2.小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸 ， 会结合成白色沉淀物–草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难 。
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3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值 。
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4.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收 。
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5.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味 。
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6.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C 。一旦红白萝卜配合 ， 白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽 。不仅如此 ， 在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色 。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素 。
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7.萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸 。该物质产生的多少与摄入量成正比 。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等 ， 这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿 。
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