1、茯苓的养生药膳 长期吃茯苓的好处茯苓是我国的中药材，是我们日常中可以经常见到的一种药材 。茯苓对我们的心、肺、脾都有保健功效 ， 有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效 。茯苓还可以帮助人们治疗小便不利和水肿胀满、痰多、呃逆、遗精、淋浊和惊悸、健忘等病症 。
茯苓的养生药膳
1.茯苓饼：茯苓饼用的是白茯苓、大米粉、白砂糖各250—500g 。先将白茯苓研细粉 ， 过100目筛;再将白茯苓粉，大米粉，白砂糖倒入面盆搅匀，加水调成糊状，用平底锅，以微火摊成薄煎饼即可 。茯苓饼有健脾益气之功，尤适于老人日常保健食用;气虚体弱，纳少，便溏者 ， 亦可食用 。每服5～7天，随意食之 。
2.茯苓贝母梨：茯苓16g，川贝母l0g，梨1000g，蜂蜜500g 。把茯苓切成小块，贝母洗净，梨切丁 。将茯苓、贝母放入铝锅内加适量水煮沸，煮至茯苓、贝母熟透，加入梨与蜂蜜 ， 煮至梨熟为度 。茯苓贝母梨是一道药用方剂 ， 可以帮助人们清热润肺，生津止渴，止咳平喘，具有降血压，降血糖，抗癌的作用 。
3.茯苓酒：茯苓60g，米酒1000g 。先将茯苓洗净，研碎，到入米酒中 ， 加盖密封，浸泡7天即可饮用 。茯苓酒是一种药酒，有健脾利湿，益气安神的功效 。茯苓酒可用于慢性泄泻，慢性胃炎等病 。每次饮20～30ml，每日1～2次 。
4.茯苓白术炖羊肚：羊肚259，茯苓、白术各10g，蜜枣2枚，生姜3片，绍酒2茶匙 。羊肚反复洗净，切成长方条状 。茯苓、白术浸透洗净 。将所有用料放进炖盅，加沸水一碗半，把炖盅盖上 ， 隔水炖之 。待水炖开后，用中火烧炖2—3个小时即可 。炖好后，取出药渣 ， 加入适量盐、味精、香油，即可食用 。茯苓白术炖羊肚是非常适合人们健脾益气、护肠润脏的功效 。茯苓白术炖羊肚主要用于脾胃虚弱，气血不足的病入 。
长期吃茯苓的好处
茯苓可以帮助人们治疗很多的疾?。绕淇梢缘骼砦颐堑钠⑽负托脑?。茯苓性平味甘，对于脾、肺部以及心等方面都有很不错的保健作用，能够起到健脾和胃以及宁心安神的作用 。平时生活中，如果身体出现了水肿、小便不利、痰多、咳嗽、拉肚子、呕吐、遗精、惊悸以及记忆力下降等情况，都可以将茯苓泡水喝，对于身体好处多多 。
我们经常可以在市场上购买到茯苓饼、茯苓膏、茯苓粉等食材，比如茯苓有非常滋补的功效，是我国的传统名点，茯苓制作成的美味不但风味十足，还含有人体所需的多种蛋白质和维生素 ， 营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效 ， 长期食用，可增强体力，养颜护肤 。
茯苓无色无味，其中富含蛋白质和卵磷脂、胆碱和茯苓多糖等营养物质，是我国的一种高级保健营养补给剂 。茯苓对人体有非常高的补益功效 。对女性来说 ， 可以养颜美容、滋补 ， 对男性来说 ， 可以治疗遗精、阳痿，对老人来说，吃茯苓可以治疗失眠多梦和心悸的病症，茯苓还可以帮助小儿调理肠胃，是非常适合大众食用的中药材 。
文章插图
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2、茯苓饼简介 茯苓饼的介绍1、茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性传统名点 。因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼” 。
2、茯苓饼用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁 ， 辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉 ， 甜香味美 ， 入口即化，清爽适口 。且价格低廉，可作为经常食用的保健食品 。
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