毛蟹上的毛要不要去掉,螃蟹最前面的两大蟹钳上的毛需要去掉吗？ _生活百科

1、螃蟹最前面的两大蟹钳上的毛需要去掉吗?不需要去掉，食用的时候把蟹壳打开吃里面的肉就可以了，不影响的，在饭店吃螃蟹都不去掉的，没有必要，都是水里的动物，不会在陆地上弄的很脏的，放心食用！
没必要，刷洗干净就好了！再说生的也很难去掉。
不需要，洗干净就行。

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2、螃蟹钳子上的毛怎么去掉很多人在用螃蟹做美食的时候，会觉得螃蟹钳子上的那些毛很碍事，想要去掉可是却不知道该怎么办，总不能一根根拔毛吧？哈哈，来吧各位，其实没那么麻烦，看看这篇指南你就知道了。
01
用醋泡泡
你别想着让螃蟹钳子上的毛一下子刷的就变没有了，那是不可能的，但是可以教你几个好除掉的办法，比如说水里倒上醋，螃蟹泡进去，既能够杀菌去腥，还能很轻松的刷掉钳子上的那些毛毛。
02
白酒浸泡
还有个办法也挺管用，找一些白酒倒进盆子里，加上些清水，把螃蟹放进去，注意水要没过螃蟹，半小时后用刷子就很轻松的去掉螃蟹钳子上的毛毛了。
03
美工刀
再教你一个办法去掉螃蟹钳子上的毛，找把美工刀，对着螃蟹钳子上的毛刮几下，就拿刷子刷几次就好了。
04
其实螃蟹钳子上的毛真的不用去掉的，刷洗干净就行了。你要是真的觉得螃蟹钳子上的毛看着不顺眼，那么，把螃蟹腿剪断就好了呗，再把里面的肉剔出来，螃蟹腿外壳直接扔了就是。

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3、大闸蟹的毛需要去掉吗1 大闸蟹钳子上的毛需要处理干净吗需要。因为大闸蟹生活在河水或湖水里，属于杂食动物，水草、腐烂的小鱼小虾都会吃，腿上的绒毛可以感知到由水中动物活动而引起的水纹波动，以此来判断对方是敌人还是猎物，但也会沾染很多细菌和脏物，因此需要充分清洗干净后才能吃。2 大闸蟹钳子毛怎么处理1、清洗干净多数大闸蟹都是经过暂养的，会比较干净，一般毛可以不用去掉，直接刷洗干净就行了，再加上高温烹饪，毛上的细菌都会被杀死，而且吃的时候也不会直接吃毛，因此刷洗到水洁净就可以了。2、用工具去除如果看着这些毛毛十分脏觉得恶心想去除的话，也有几个小窍门：（1）在水里倒上醋，螃蟹泡进去，既能够杀菌去腥，还能很轻松的刷掉钳子上的那些毛毛。（2）找一些白酒倒进盆子里，加上些清水，把螃蟹放进去，注意水要没过螃蟹，半小时后用刷子就很轻松的去掉螃蟹钳子上的毛毛了。（3）找把美工刀，对着螃蟹钳子上的毛刮几下，再拿刷子刷几次就好了。

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4、螃蟹脚上黑毛要去掉吗?螃蟹脚上的毛一般不需要特别清除，但是在蒸蟹前，必须先用水泡一会，然后用刷子（可以用旧牙刷）把螃蟹的肚、背、足上的泥沙刷掉；或者放醋加水泡20分钟消毒，然后用刷子刷干净然后清洗就没问题了。
家庭食用螃蟹，为了避免八脚脱落、蟹黄流失，最好用棉绳绑好蟹脚，以清蒸保持原味，若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香。蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳。
蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。