材料：番茄、鲈鱼、柠檬、生姜、葱 。
首先需要将番茄洗净、去蒂、切块；然后鲈鱼斩杀刮鳞去内脏，洗净 ， 起鱼片；之后锅内加水适量，入姜片及少量食油；水沸后加鲈鱼片，后加柠檬片、番茄；煮熟后加食盐适量调味，撒少量葱花即可 。
4鲫鱼汤和鲈鱼汤哪个营养高
两者的营养都是很高的，根据自身需求进行选择即可 。
鲈鱼汤主要是以鲈鱼为主要原材料制成的，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量吃具有一定补五脏、益肝脾、健胃等作用，对于人体健康是很好的 。
而鲫鱼汤主要是以鲫鱼为主要原材料制成的，鲫鱼味甘性平 ， 入脾经、胃经 ， 含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素BI、维生素等成分物质，具有一定利湿、益气健脾、利尿消肿、通络下乳等作用 ， 两者的营养价值以及食用价值都是很高的，可以根据自身喜好进行选择 。
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5、吃鲈鱼的禁忌 鲈鱼的营养价值1、吃鲈鱼的禁忌：皮肤病疮肿者忌食鲈鱼；结核病患者服药时要忌吃鲈鱼；出血性患者也不宜多吃鲈鱼；痛风患者不宜食用鲈鱼；肝硬化病人更应禁食鱼类 。
2、鲈鱼的营养价值 。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素 。值得一提的还有鲈鱼血，它含较多的铜元素 。
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