雪莲子和皂角米是一个东西吗,皂角米是什么东西?皂角米孕妇可以吃吗( 二 ) _生活百科

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3、皂角米是什么东西皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。
皂角米主要分布云南地区，都是高山野生，是世界之最。双荚主要是皂角树，主要分布在河南山东地区。我国四川及华南部分地区也有少量分布。
具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。
皂角米分单荚和双荚两种类型：
双荚皂角米多为河南山东的皂荚树所产皂荚籽，颗粒相对饱满，颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠；泡发率可达5-8倍。
单荚大部分都是云南腾冲荷花镇及梁河野生的，很少有栽培的，粒薄如指甲，颜色稍白，口感爽滑。泡发率比双荚的高许多。目前国内销售皂角米的大企业很少，大部分都是以农户自产自销为主。

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4、皂角米是什么东西?皂角米是皂角的果实，又称雪莲子、皂角仁、皂角精，浸泡在热水中就会变为胶质半透明状。
皂角米又称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂角的果实。有单荚和双荚的区别，双荚皂角米多为河南山东的皂角树的籽，双荚皂角米相对饱满，颜色呈天然的淡黄色，煮过后口感更软糯、有嚼劲、汤更加黏稠；发泡后能达到原来的5~8倍。
皂角米的特点：
不一样种类的皂角米在口感方面存在较大的差异，如果是双荚皂角米，那么，它的口感就是比较软糯的，而且非常有嚼劲，注意观察它熬出来的汤就会发现其汤会粘稠很多。
要是单荚皂角米，它的口感则比较嫩滑，而且味道相对来讲比较浓，所以很多人也会通过口感来区分自己买到的到底是单荚皂角米还是双荚皂角米。

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5、皂角米是什么皂角米是什么东西有什么营养
皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。为豆科植物皂荚的种子，秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。干燥种子呈长椭圆形，一端略狭尖，长11~13毫米，宽7~8毫米，厚约7毫米。表面棕褐色，平滑而带有光泽，较狭尖的一端有微凹的点状种脐，有时不甚明显，种皮剥落后，可见2片大形鲜黄色的子叶。质极坚硬，气微，味淡，以颗粒饱满、坚实、无杂质、无虫蛀者为佳。皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节。
皂角米属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。
皂角米是什么哪些人能吃
一般情况下，虽然皂角米具有很好的功效与作用，但是，不适人人都适合食用的，比如燥热体质的人不能吃、孕妇不能吃等等。
皂角米适合哪些人吃
便秘者
皂角米中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，加快食物的消化及吸收，帮助体内食物残渣的排出，具有一定的润肠通道作用，在一定程度上可以改善便秘的症状，因此适合便秘人群食用。
糖尿病患者
皂角米中的天然胶质含量丰富，有降糖的作用，能有效的控制血糖，预防血糖的升高，因此，糖尿病患者可以适当食用。