一是贵州省简称"黔"或"贵"，位于中国西南的东南部.一般单荚的比双荚的每斤要贵五毛钱左右，其实吃的时候效果是一样的 。2、云南皂角米，又叫滇皂仁、雪莲子；贵州皂角米 ， 又叫皂角精、皂仁 .两个产地所产皂角米是有区别的；云南皂角米更薄片、煮后口感更软糯、汤更黏稠、胶元蛋白含量更高.贵州皂角米更厚片、煮后口感不如云南皂角米、胶原蛋白也少些 。
3、皂角米全国有两个主要产皂角的地方，一是云南 ， 一是贵州.云南皂角米，又叫滇皂仁；贵州皂角米 ，又叫皂角精、皂仁 .两个产地所产皂角米是有区别的，贵州皂角米更厚片、煮后口感不如云南皂角米、胶原蛋白也少些；云南皂角米更薄片、煮后口感更软糯、汤更黏稠、胶元蛋白含量高些 。扩展资料 一、食用方法 1、煮粥： 取适量皂角仁 ， 淘净，温水中浸泡2-3小时后，再与您喜欢的食物（如：糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等）合煮为稀粥，加糖即可食用 。
2、清炖： 按每人5g皂角仁 ， 淘净 ， 温水浸泡2-3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2-3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用 。3、煮鸡肉汤或排骨汤： 可按每只鸡配10-15g皂角仁 ， 淘净，直截与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用 ， 可使产妇乳汁畅通 。
【雪莲子和皂角米是一个东西吗,皂角米是什么东西?皂角米孕妇可以吃吗】4、煮鸡肝或猪肝： 按每斤肝配10g皂角仁煮熟 ， 加食盐即可食用，可清肝明目 。5、可用保温壶泡饮： 取15-20g皂角仁，淘净 ， 放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后 ， 即可加糖食用 。
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