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葱的功效与作用,葱的功效与作用及食用方法( 六 )

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葱含有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用 。
葱的挥发性辣素在通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时 ， 能轻微刺激相关腺体的分泌，起到发汗、祛痰、利尿作用 。
患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食葱 。
葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食 。
葱可起到发汗、祛痰、利尿作用，是治疗感冒的中药之一 。

葱的功效与作用,葱的功效与作用及食用方法

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5、葱作用与功效今天给各位分享葱作用与功效的知识 ， 其中也会对葱的功效与作用及食用方法进行解释 ， 如果能碰巧解决你现在面临的问题 ， 别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、葱的功效与作用有哪些2、葱有哪些功效？3、大葱具体有什么功效与作用4、葱对人体有哪些好处？葱的功效与作用有哪些葱的功效与作用有哪些
葱的功效与作用有哪些？葱是我们大家都非常喜欢的一种食材，拥有非常丰富的营养物质，对我们人体有很大的帮助 ， 那么葱的功效与作用有哪些呢？下面就一起来看看吧！
葱的功效与作用有哪些1
1、清热祛痰
葱含有的挥发油等有效成分可刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用 。
葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出 。
中医认为葱味性温，能发表和里 ， 对辅助治疗风寒感冒、发热、头痛、咳嗽咯痰有一定效果 。
2、促进消化吸收
葱还有刺激机体消化液分泌的作用．能够健脾开胃、增进食欲，对阴寒腹痛、纳食不佳者有疗效 。
3、抗菌抗病毒
葱中所含大蒜素具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 。
葱含有果胶成分，可防癌；葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长，有防癌作用；所含微量元素硒可降低胃液内的亚硝酸盐含量 ， 对预防胃癌、结肠癌等多种癌症有一定作用 。
5、吃葱注意事项
1、小葱拌豆腐，葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取 ， 不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食 。
2、葱炖狗肉、公鸡肉很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情 。
3、吃葱不宜喝蜂蜜，蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应 ， 产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适 。
4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱：六味地黄丸是中医中的瑰宝 ， 葱是人们日常不可或缺的配料，你可知这两者的结合会产生什么效应吗？葱、蒜味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用 。
但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的，因此这两者的’结合是一个重大的错误，服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的 。
葱的功效与作用有哪些2
1、预防疾病
大葱中含有的多种成分均有抗病的效果，常吃大葱可以预防疾病 。
大葱中含有丰富的果胶，果胶可以明显减少结肠疾病的发生；大葱中的蒜辣素在抑制疾病细胞的生长方面有很好的效果；大葱中的微量元素硒，可以降低体内亚硝酸盐的含量，在预防疾病方面也有很好的效果 。
2、发汗抑菌
大葱内含有一些特殊成分，可以对身体汗腺形成有效刺激，进而达到发汗散热的功效 。

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