苜蓿是一种野菜 。苜蓿的营养价值非常的高，能够促进消化和吸收，能够降血压，能够降血脂，还能够补充身体所需要的维生素B和胡萝卜素 ， 然后也能够补充蛋白质，能够预防缺铁性贫血，可以预防心脑血管方面的疾?。?可以加速新陈代谢 。
苜蓿是一种植物的名称，俗称金花菜，它的营养价值相对来说是比较高的，富含丰富的维生素矿物质以及微量元素，是一种野生的草本植物 ， 具有清热解毒，降火凉血的功效 。
有良好的益气补血作用 ， 可以缓解湿热，可以很好地补铁和维生素，可以有效地缓解胃病 ， 防止气管炎；苜蓿其实就是黄花菜，它的营养成分特别高 。
苜蓿就是一种多年生草本植物 ， 有着非常丰富的营养 ， 而且也含有膳食纤维 。有利于清脾胃，也能够开发食欲，促进胃口，缓解神经疼痛 。
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4、苜蓿的营养价值苜蓿的热量苜蓿是一种可以被大家用来制作成为菜食的一种植物，这种植物不仅可以用来做菜，而且还可以作为味位中草药药材帮助治疗一些疾病，苜蓿中所含有的一些维生素，还可以帮助治疗夜盲症 ， 不过我们今天要讨论的是苜蓿的热量，那么苜蓿的热量是多少呢?
1.热量作为一种热学单位，是近些年来评判一种食物中所含有营养元素的综合指标的一个重要数值，很多人在减肥期间正是需要通过一些食物的热量来制作成一个食谱，从而帮助起到一个规范饮食调节身体健康的作用，而通常来说，我们所选择的一些水果和蔬菜中所含有的热量要远远低于一些膨化食品，油炸食品以及一些肉类食物的热量，这也是为什么很多人在减肥期间选择戒掉一些肉类食物而单单吃一些水果蔬菜的原因之一 。
2.苜蓿的热量处于一个比较低的水平，100克的苜蓿中所含有的可以被我们摄取到的热量为60大卡 ， 当然了 ， 只跟大家说60大卡这个数值大家是很难理解的，那么我们可以根据一个外界的标准来评判，这个外界的标准就是我们在摄取过60大卡的热量之后，需要散步大约41分钟才可以将摄取的热量消耗掉 。
3.既然说是综合指标，那么苜蓿这种食物的热量就与其中所含有的脂肪含量，纤维素含量，碳水化合物含量以及蛋白质含量是息息相关的，而最重要的脂肪含量是每100克仅仅还有0.7克的脂肪 。
通过给大家介绍的有关苜蓿的热量的相关知识，大家也可以发现苜蓿中所含有的热量是比较低的，而且苜蓿中的脂肪含量也很低，所以苜蓿是一种适合大家在减肥期间适量选择食用的一种食物 。
苜蓿的营养价值
大家在生活中吃一些辣条或者麻辣烫，米线等垃圾食品的时候，很多大人可能就会不停的劝阻，会说这种食物都是没有营养的食物，那么这个时候很多人也一定会感到很困惑，到底什么食物才是有营养的食物呢，其实有些食物是有营养价值的，比如说苜蓿这种食物 。
1.苜蓿中含有非常丰富的维生素c，提起维生素c ， 大家肯定都会对苜蓿这种食物瞬间产生好感，这是为什么呢?当然是因为维生素c在我们进行生命活动的过程中所扮演的角色对我们的身体是非常至关重要的 ， 很多人即便不通过吃食物来补充维生素c也会去药店大量的购进维生素c含片来吃，一方面维生素c可以帮助我们的皮肤起到一个保养的效果 ， 另一方面维生素c还可以帮助很好的提高我们的身体免疫力，如果长时间的服用维生素c还可以起到一个很好的防癌效果 。
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