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苜蓿的营养价值有哪些,紫花苜蓿有怎样的绿肥及其他价值？

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1、紫花苜蓿有怎样的绿肥及其他价值? 一、紫花苜蓿的营养价值
紫花苜蓿营养价值高 ， 含有丰富的蛋白质、矿物质、多种氨基酸、维生素等营养物质 。其中，优质紫花苜蓿粗蛋白含量很高，品质优 ， 可以媲美精饲料 。据分析，紫花苜蓿粗蛋白含量在孕蕾期达到23%左右，是玉米粗蛋白含量的2.47倍 。特别是其蛋白质的氨基酸组成合理，必需氨基酸种类多且含量较大，赖氨酸含量约为玉米的5倍，而其他必须氨基酸如精氨酸、组氨酸等为玉米的2倍左右 。
二、紫花苜蓿的利用方式
1. 青刈利用以在株高30～40厘米时开始为宜 ， 早春掐芽和细嫩期刈割减产明显 。调制干草的适宜刈割期，是初花期左右 ， 二者利用期均不得延至盛花期后 。
2. 收种适宜期是植株上1/2～2/3的荚果由绿色变成黄褐色时进行 。收草田不能连续收取种子 。种子田也应每隔1～2年收草一次 。
3. 紫花苜蓿在利用中应根据需要和播种面积，有计划地生产种子和草产品，提供商品经营 。
4. 收草和收种的利用年限 ， 应视种子和产草量最高年限而定 。
三、利用紫花苜蓿放牧的注意事项
紫花苜蓿用于放牧利用时，以猪、鸡、马属家畜最适宜 。放牧反刍畜易得臌胀?。峒砸院缶徒仙俜⑸?。用于放牧的草地要划区轮牧，以保持苜蓿的旺盛生机，一般放牧利用4～5天 ， 间隔35～40天的恢复生长时间 。如放牧反刍畜时，混播草地禾本科牧草要占50％以上的比例 。应避免家畜在饥饿状态时采食苜蓿，放牧前要先喂以燕麦、苏丹草等禾本科干草 ， 还能防止家畜腹泻 。
四、紫花苜蓿如何加工成干草
紫花苜蓿用于调制干草时，要选择晴朗天气一次割晒，防止雨淋，以免丢失养分降低质量，平晒结合扎捆散立风干再堆垛存放 。有条件的待晒至半干时移至避光通风处阴干 。干草必须保持绿色状态，存放过程中应勤检查 ， 以防霉变造成损失 。紫花苜用裹挟碾压法（也叫染青法）调制，效果很好 。即在麦收季节或苜蓿青刈割晒干期 ， 将刈割的鲜嫩苜蓿青草 ， 均匀铺摊在上下两层干麦草或其他用于饲料的柔软干燥禾谷类秸秆夹层内，用石磙反复碾压至茎秆破裂，可使鲜嫩苜蓿迅速干燥 。避免养分丢失 。苜蓿压出汁液吸入秸秆 ， 混合贮存，混合铡碎或粉碎饲喂，不但提高了秸秆适口性 ， 也提高了饲料的营养价值 。
苜蓿也是一种古老的栽培绿肥作物，除富含氮素外，富集磷、钾的能力也较强，在盛花期的鲜草肥分成分中 ， 含氮0.56%、磷0.18%、钾0.31% 。根系的根瘤多，共生的固氮菌可固定空气中游离的氮素，增加土壤中的氨素营养和有机质 。苜蓿既可压青，又可用作轮作倒茬作物 。在黄土高原和华北平原，大部分苜蓿是种植在农田与粮食作物进行论作倒茬，连续利用2～4年饲料后，翻耕种植其他作物 ， 不仅可提高土壤肥力，改善土壤物理性状，增加团粒结构，而且增加土壤有机质 ， 促进其他农作物增产 。同时，苜蓿枝叶繁茂，覆盖度大，生长二年的苜蓿在返青后40d，覆盖度可达95%；发达的根系纵横交错 ， 47%的根系分布在0～30cm土层中，既改良土壤、增加透水性，又阻拦径流防止雨水冲刷，减少水土流失，因此，又是重要的水土保持植物 。此外，苜蓿花的子房具有发达的蜜腺 ， 花期又长，可引诱蜜蜂传播花粉，既可提高苜蓿种子产量，又可获得质量较高的花蜜 ， 故而是一种优良的蜜源植物 。

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