菜苔和白菜心的区别
菜苔和白菜心没有明显的区别 ， 因为基本上是同一种蔬菜 ， 只是不同地区的人叫的名字不一样，也就是说名字不一样 。都属于十字花科植物，茎直立，体无毛 ， 可分为绿色和紫色 。通常，人们吃的部分是这种植物的嫩茎，可以用来炒菜、拌菜等 。也有一定的营养价值，白菜也是如此，所以你知道两者的区别:名字不同而已 。红菜苔不能和豆腐一起煮，会破坏食物本身所含的营养成分 ， 不利于人体吸收 。不过红菜苔可以做成菜配肉，汤配鱼，非常好吃，营养丰富 。
清肠通便,适当的吃一些菜苔就可以补充身体所需要的果胶以及纤维素,能够达到润肠通便作用,可以让身体里面的毒素被有效的清除,有害物质的堆积就能减少很多
里面含有很多的胡萝卜素，而且还有很多的微量元素，丰富的钙元素，对我们的身体特别好 ， 可以润肠通便，能够让我们的抵抗力变得更强一些，对身体特别好 。
清肠通便，适当的吃一些菜苔就可以补充身体所需要的果胶以及纤维素，能够达到润肠通便作用，可以让身体里面的毒素被有效的清除
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5、红菜苔的作用和功效红菜苔的作用和功效
对于很多家庭主妇来说，红菜苔不仅好吃而且营养价值高，即便是很多偏食的小朋友也喜欢吃红菜苔 ， 主要还是因为其口感鲜嫩 ， 色泽鲜明 ， 那么除此之外红菜苔的作用和功效如何呢？
红菜苔的作用和功效，跟其他蔬菜相比红菜苔味道甘甜，长期食用可以起到活血化瘀通肠道的作用 ， 而且红菜苔中含有多种矿物质和氨基酸，可以帮助肝脏进行排毒养颜，对于一些常见的疾病如肝炎肝硬化都有非常不错的预防效果 。冬天由于天气寒冷，蔬菜比较匮乏，二红菜苔则能起到提高人体免疫力的效果 ， 帮助促进细胞再生，让食客远离流行感冒的困扰 ， 可以说红菜苔是一款非常不错的绿色健康菜品 。一些眼睛视力不好的老年人常吃红菜苔也有助于视力恢复，要知道红菜苔中含有大量的胡萝卜素，可以帮助提高视网膜功能预防视力下降特别是老年人常见的结膜炎夜盲症等眼睛疾病，食用红菜苔可以有效缓解以及提前预防的作用 。
【菜苔的功效与作用,菜苔是发物吗】关于红菜苔的作用和功效 ， 在此就先介绍这么多，毕竟冬天青菜比较少，很多家庭都会摆上一盘红菜苔 ， 既下饭而且价格也不贵男女老少都爱吃 。
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