3、用小篮子装起桔子，沥干水，风干一天;(如果省略第二步 ， 那就需要多晾晒几天至皮起皱方可)
4、把粗盐用姜片略炒 ， 备用;(不用姜片炒制也可以，换它种材料一起炒制也可以)
5、把桔子铺满罐底，撒一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，塞满罐 子，盖上盖子密封好;
6、两三天后就可食用，但放置越久越入味 。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好 ， 可以每年都制上一小罐 。不建议放冰箱，那样容易增加水汽导致变质 ， 最好放在阴凉干燥处 。
方法二
1、四季桔摘下来的时候一定得保持着完好 ， 不然会影响整个制作过程 。
2、四季桔先用热水煮一下，直到桔开始变色即可 。
3、四季桔倒起来，撤底隔水，装瓶时不能带一点的水分 。
4、把桔一个个慢慢装入瓶中，千万不能使劲扔下去 ， 不然桔会烂，因为煮过的桔很容易破皮 。
5、用250G的精制盐 ， 1.5斤的白糖，这份量做出来的咸桔很比较容易接受些，又咸又甜的可滋味了 。
6、先倒入三分之一的白糖 。
7、先倒入三分之一的精制盐 。…
文章插图
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5、咸桔子有什么功效咸金桔的功效与作用有些什么呢？其实金桔是我们生活中最常见到的一种水果，进去后就可以直接使用，而且很多人还会通过加工制作成一种开胃蜜饯 ， 在在平时休闲娱乐的时候可以使用，还可以帮助我们治疗一些身体疾?。敲聪旅嫖颐蔷腿タ纯慈嗣浅３缘南探鸾?nbsp;， 到底可以给身体带来哪些功效和作用呢?
咸金桔的功效与作用
其实咸金桔是通过加工制作而成的一种食物 ， 虽然说和金桔的本身味道有一定的出入 ， 但是它的营养保健效果也是差不多的，所以在生活中我们都可以适当吃一些金桔，对于降血压也有很高的效果 。
金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著 。
金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能 ， 防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用 。
作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴 ， 加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽 。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰 。
其药用方法有：
1、治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服 。
2、治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服 。
3、治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用 。
4、胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服 。
5、用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎 。
咸金桔是什么
咸金桔究竟是什么呢？
所谓咸金桔 ， 就是用盐腌制后的金桔 ， 它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用 。
金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等 ， 营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品 。金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用 。
金桔含有丰富的维生素C、金桔甙等成分 ， 对维护心血管功能 ， 防止血管硬化等疾病有一定的作用 。作为食疗保健品，金桔蜜 饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽 。
金桔药性甘温 ， 能理气解郁，化痰 。
金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱 。也可预防文明?。缪懿”浼鞍┲ⅲ芾砥?咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎 。
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