生蚝外面用刷子刷干净就可以了 。因为生蚝也算是一种贝类食物 ， 所以在食用的时候最害怕有一些沙子在里面，会影响口感 。所以在煮生蚝之前，需要先用刷子仔细把生蚝外面的壳刷干净 。如果没有刷干净的话 ， 在煮的时候可能沙子会跑里面去 。到时候吃一嘴的沙子不仅特别影响自己吃生蚝的口感，还让自己的心情变得不好 。所以建议在煮生蚝之前一定要将生蚝刷干净 。
生蚝没有必要去除内脏 。不管是清蒸的生蚝还是烧烤的生蚝，内脏都没有必要去除 。生蚝在被捕捞上来的时候，其实是比较干净和卫生的 。如果你要去除生蚝的内脏 ， 要先把生蚝用刀撬开或者是用开水煮开才行 。但是这么做，一方面会影响生蚝的口感，因为撬开以后的生蚝就没有那么新鲜了 。另一方面，也会特别麻烦 。很多人可能会因为处理生蚝的过程过于繁琐而拒绝吃生蚝 。
所以综合上面所说，我认为生蚝只需要将外面的壳刷干净了就行，没有必要去除内脏 。当然对于一些强迫症或者是有洁癖的人来说 ， 也是可以选择将内脏去除 。只不过我个人认为生蚝是没有必要去除内脏的 。我觉得生蚝是非常好吃的一种海鲜 ， 而且做法也有很多 。
【生蚝有内脏吗,需要清理吗,生蚝有没有内脏需不需要去掉】蛤蜊怎么清洗才干净
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